sobota, 20 czerwca 2015

Schab po bałkańsku z papryką, pomidorami,ogórkiem i pieczarkami


Zupełnie inny schab. Niby proste i klasyczne składniki, ale jednak inaczej smakuje :D 



Składniki:
*500 g schabu bez kości lub/i inne chude mięso np. gulasz z indyka
*1 czerwona papryka
*3000 g pieczarek
*2 puszki pomidorów bez skórki
*2-3 ogórki kiszone
*3 cebule
*3 ząbki czosnku
*olej do smażenia
*sól
*masło
*pieprz
*1 łyżeczka słodkiej papryki

Mięso pokroić w paseczki, posolić i popieprzyć. Smażyć, aż będzie ładnie zarumienione.Zdjąć z patelni.

Na patelni rozpuścić masło i smażyć do miękkości pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek -w całości. Po 5 minutach dodać mięso, pokrojone w słupki pieczarki oraz pokrojoną paprykę.

Po około 15 minutach duszenia, dodać pomidory oraz pokrojonego w kosteczkę ogórka. Dusić jeszcze około 15-20 minut.

Doprawić solą, pieprzem i słodką papryką.

Podawać z ziemniakami, ryżem, makaronem lub bagietką.

Smacznego :)