Schab po bałkańsku z papryką, pomidorami,ogórkiem i pieczarkami
Zupełnie inny schab. Niby proste i klasyczne składniki, ale jednak inaczej smakuje :D Składniki: *500 g schabu bez kości lub/i inne chude mięso np. gulasz z indyka *1 czerwona papryka *3000 g pieczarek *2 puszki pomidorów bez skórki *2-3 ogórki kiszone *3 cebule *3 ząbki czosnku *olej do smażenia *sól *masło *pieprz *1 łyżeczka słodkiej papryki Mięso pokroić w paseczki, posolić i popieprzyć. Smażyć, aż będzie ładnie zarumienione.Zdjąć z patelni. Na patelni rozpuścić masło i smażyć do miękkości pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek -w całości. Po 5 minutach dodać mięso, pokrojone w słupki pieczarki oraz pokrojoną paprykę. Po około 15 minutach duszenia, dodać pomidory oraz pokrojonego w kosteczkę ogórka. Dusić jeszcze około 15-20 minut. Doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Podawać z ziemniakami, ryżem, makaronem lub bagietką. Smacznego :)