Mama 48h na dobę

Miałam na razie nie piec ciasta, bo piekłam dwa dni temu Amerykańca. ALE wczoraj Werka, Gabi i Julka- koleżanka dziewczynek- pomogły mi zbierać mirabelki. Obiecałam więc, że na dzisiejsze popołudnie i na zakończenie wakacji upiekę placek z mirabelkami :) Ciasto jest słodko/kwaśne. Dzieciom kwaśny smak nie przeszkadza, bo musiałyśmy spróbować czy dobre Nam wyszło ;p hahaha Jak tylko wystygł to naszykowałam całą dużą śniadaniówkę ciasta na plac zabaw :) Wypestkowałam mirabelki, Gabi mieszała składniki, a Weronika układała mirabelki na cieście :) Te palce na zdj. to palce Weroniki, bo tak jej się spieszyło, żeby poukładać mirabelki na cieście ;) A po włożeniu ciasta do piekarnika, usiadła na podłodze i pilnowała jak rośnie ;) hahahaa Ciasta na dwa korytka (keksówki). Składniki:  * 6 jajek  * 1,5szkl. oleju rzepakowego,  * 3 szklanka mąki pszennej,  * 1 i 1/3 szkl. cukru,  * 3 łyżeczki proszku do pieczenia,  * szczypta soli,  * 1 opakowanie cukru wanil

3x PPP... Pyszne Pachnące i Proste :) Moja mama piekła Amerykańca (oczywiście wciąż go piecze)... uwielbialiśmy go :) U mnie też go uwielbiamy. Dzieci dodatkowo pomagają mi przy krojeniu jabłek i dodawaniu składników :) Podchodzą co 5min i wąchają piekarnik ;p hahaha Składniki: *4 jajka *2,5 szkl. mąki *3/4 szkl. cukru *3/4 szkl. oleju *2-3 łyżki kakao gorzkiego *2 łyżeczki przyprawy do piernika lub cynamonu *czubata łyżeczka sody *1 kg jabłek- obrać i pokroić w kostkę *rodzynki, orzechy- mogą być ale nie muszą Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo olej, cały czas ucierając. Dodać mąkę i pozostałe dodatki sypkie. Jabłka pokroić w kosteczkę i dodać do ciasta.  Piec ok. 1godz. w temp. 175*C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego :)

W tym roku mamy suszę, więc warzywa będą drogie. Dlatego teraz jest ostatni dzwonek na kupienie i suszenie warzyw np. do   DOMOWEJ VEGETY . W tamtym roku nie zdążyłam kupić pomidorów śliwkowych. To znaczy były, ALE cena już kosmicznie wysoka ;/ Chociaż wg mnie bardziej przypominają jajko ;) W każdym bądź razie to te jajowate pomidory :) Pomidory śliwkowe - źródło Pomidory kupione 5kg po 2,50zł/kg. Cena więc bardzo dobra- jeszcze :) Właśnie się suszą, bo będę robiła Suszone pomidory w zalewie z oleju

Co za aromat :) mmmm..... Składniki: *pomidory śliwkowe 5kg *olej słonecznikowy (lub mieszanka 1:1 słonecznikowego z oliwą z oliwek) *1-2 główki czosnku *suszoną bazylię, oregano, tymianek... co kto lubi *sól Umyte pomidory kroimy na pół i wydrążamy gniazda nasienne. Z nich zrobię sos pomidorowy :) Teraz układamy pomidory do suszarki spożywczej lub rozkładamy na blaszce wyłożonej pergaminem posypujemy solą i suszymy 12-14 godzin w suszarce. W piekarniku nie wiem jak dł. bo ja suszę w suszarce. Kiedy są już wysuszone- mają być pomarszczone - NIE wiurowate to przekładamy je do miski i posypujemy ziołami. Do czystych, wyparzonych słoików nakładam pomidory z pokrojonym w plasterki czosnkiem. Zalewamy je wrzącym olejem….szybko zakręcamy i odwracamy - same się wekują. Kiedy ostygną odwracamy słoiki i gotowe! Można je jeść już po 2-3 dniach :) Smacznego :) *************** W czasie wlewania oleju dociskać delikatnie pomidory łyżką, żeby wchłonęły olej. Ja muszę po