poniedziałek, 19 czerwca 2017

Ziarna Inków z warzywami i kurczakiem

Jakiś czas temu wygrałam w konkursie super kpl kasz z firmy Monini 😊 

Opakowanie 350g: ryż długoziarnisty,biała komosa ryżowa, amarantus i bulgur z łubinu. Stwierdziłam, że tak mało w tym opakowaniu. Jednak myliłam się, bo po ugotowaniu wychodzi na prawdę sporawo. A jak doda się inne składniki to mamy obiad na dwa dni dla 4 osób.

Składniki:
*opakowanie Rice&More z Monini -widziałam w Tesco i chyba w Piotrze i Pawle.
*Mrożonki: 
-1op. mrożonki marchewki z groszkiem
-1op. fasolki żółtej
-1op. fasolki zielonej
*puszka kukurydzy

Dodatkowo:
*mięso z kurczaka
*mąka
*bułka tarta
*sól, pieprz
*jajka 2
*olej do smażenia


Mięso umyć, pokroić na mniejsze kawałki.

Na talerzu rozbełtać jajka.

W misce wymieszać: mąkę, bułkę tartą, sól i pieprz.

Maczać mięso w jajku, obtoczyć w mące i smażyć.


Po wyjęciu odkładać na ręcznik papierowy, żeby mięso od siąknęło z oleju.

Do dużego szybkowaru przełożyć mrożone warzywa, zalać wodą, osolić, zamknąć szybkowar. 
Zagotować na dużym ogniu, zmniejszyć gaz na min. ustawić zegar na 3-4min. (w moim starym i nie całkiem szczelnym szybkowarze, gotuję dłużej. Dlatego pilnujcie, bo w szczelnym będzie pewnie krócej).

Po ugotowaniu warzyw, odcedzam wodę do miski- nie wylewamy!

Do średniego szybkowaru wsypać kaszę, zalać 1 litrem wody z ugotowanych warzyw. W razie potrzeby dolać zwykłej wody. Tak, żeby był ten litr płynu. I zamknąć szybkowar. 

Zamiast wody z warzyw może być bulion.

Postawić szybkowar na dużym ogniu, od zagotowania zmniejszyć ogień do min. i ustawić zegar na 6min. 

Nie otwieram szybkowaru, tylko zostawiam go do samodzielnego odparowania.

Po kilku min. dodaję kaszę do ugotowanych warzyw, doprawiam do smaku solą i pieprzem, delikatnie mieszam.

Pyszne i proste 😊 

Możemy jeść samą kaszę z warzywami lub z dodatkiem mięsa.

Smacznego 😊