sobota, 28 lipca 2012

Torty dla Klaudka

Dzisiaj wstałam o 5 bo było chłodno. O 7 torty były gotowe :) I już była duchota.



Tort z bitą śmietaną, jagodami, malinami, M&M i wafelkami. Mówię na niego tęczowy :)
Upiec biszkopt, podzielić na 3 części.

Naszykować poncz do nasączenia (woda+ troszkę cytryny+cukier puder). Polecam przelanie do jakiegoś spryskiwacza! Rewelacyjnie nawilża biszkopt. Równo, nie za dużo.

Biszkopt, psiknąć ponczem, owoce (zmrożone) , bita śmietana, biszkopt,  psiknąć ponczem, owoce (zmrożone) , bita śmietana, psiknąć ponczem OD SPODU biszkopt  !!!, polewa czekoladowa.

Boki posmarować bitą śmietaną i przykładać wafelki. Można Kit Kety, ale są drogie. Kupiłam podobne ale tańsze. W opakowaniu są 3szt. Kupiłam 11op. Można układać gęściej, ale wydaje mi się, że tak będzie się lepiej kroić.

I posypać drażami 2 op po 200g. W oryginale M&M'sy ale też kupiłam zwykłe, bo dużo tańsze.

Przewiązać kokardą i gotowe :)

SMACZNEGO

***

 Tort dinozaur

Wklejam dwie wersje. Ja robiłam drugą.

I wersja:



II-ga wersja






Groźny tort z jagodami i kremem budyniowym :) Kolor zielony to barwnik sypki. Rewelacyjnie brudzi języki na zielono :)

Upiec biszkopt, przekroić na pół.

Wyciąć z papieru koło, narysować kształt (I lub II) przyłożyć do biszkoptu i wyciąć ostrym nożem.

Biszkopt,  psiknąć ponczem, owoce (zmrożone), krem budyniowy (można dodać barwnik), psiknąć ponczem biszkopt OD SPODU, posmarować całego dinozaura resztą kremu i udekorować.

SMACZNEGO :)

Budyniowy krem do tortu

Jak zrobić budyniowy krem do tortu


piątek, 27 lipca 2012

Co zrobić żeby nie mieć kaca :)

Znowu upał ;/ nie ma czym oddychać :(

Za kilka min wyłączę drugi biszkopt :) Jeden zwykły a drugi z kakao. Robiłam z nowego przepisu i stwierdzam, że jest rewelacja :)

Biszkopt

Werka właśnie poszła spać, Gabi maluje się farbami na balkonie :)

***
Wczoraj wróciłam jakoś ok 23 z piwka :) Rano kaca zero :) Podam przepis co robić, żeby nie było kaca :) Sprawdza się ZAWSZE!

Przed imprezą:
-Zjeść zupkę chińska pikantną lub ser w ziołach z Knora -zupy z  papierka
-zjeść z 2 dojrzałe banany
-łyknąć 4-5 witamin C -tabletki

Po powrocie:
-znowu 4-5 wit. C
-2 Apapy
-spać :)

Rano zero kaca, zero bólu głowy :)

piątek, 20 lipca 2012

Wyniki odchudzania na platformie wibracyjnej-zdjęcia-efekty

Minęły kolejne 4 mies. Tak jak wcześniej wspominałam-miałam małą przerwę w ćwiczeniach na platformie wibracyjnej ok 1,5mies. Jednak próbowałam trzymać się jakiejś diety. Tzn. MŻ Mniej Żreć :) hehehehe A w szczególności słodyczy. Ograniczyłam je do minimum. Jadłam w weekendy, rano do kawki i to nie zawsze :)

Było ciepło więc dużo spacerowałam z moimi laseczkami :)


A to wyniki po 9 mies:

-37 cm
-7 kg






To są z dzisiaj zdjęcia:

piątek, 13 lipca 2012

Ciasto Krówka

Ciasto Krówka


Biszkopt:
- 4 jaja
- 10 dag cukru
- 5 dag mąki pszennej
- 5 dag mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao

Krem:
- 1 puszka mleka skondensowanego(słodzonego)-kupiłam czekoladowe :)
- 1 kostka masła lub margaryny

Poncz:
-alkohol
lub
1/2 szklanki wody+sok z cytryny+cukru pudru.

Jaja ubić z cukrem na puszystą masę. Przesiać razem mąki , proszek , kakao i delikatnie wymieszać z masą jajeczną. Piec w temp. 180 st.C. 35-40 min.

Mleko gotować w puszce przez 2-3 godziny , ostudzić. Podczas gotowania puszka z mlekiem powinna być całkowicie zanurzona w wodzie. Na dno kładę jakąś szmatkę (tak jak się gotuje weka).

Masło zmiksować i dodawać przygotowane mleko z puszki.

Biszkopt przekroić , przełożyć kremem.polać polewą.

wtorek, 10 lipca 2012

Jabłecznik :)

 Mój ulubiony i sprawdzony przepis :) Jabłka można samemu zrobić Powidła jabłkowe lub Powidła pigwowo-jabłkowe z cynamonem albo po prostu kupić gotowe :)

Na ciepło z bitą śmietaną i lodami waniliowymi.... NIEBO !!!!


Składniki:
- 2,5 szklanki mąki
- pół szklanki cukru
- kostka margaryny
- 4 żółtka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- aromat waniliowy 

Piana:
- 4 białka
- 0,5szkl cukru




Dodatkowo:
- mus jabłkowy
- cynamon

Wykonanie:
Mąkę posiekać nożem razem z margaryną. Dodać żółtka, cukier, proszek do pieczenia, aromat i śmietanę. Zagnieść ciasto.

Podzielić je na dwie nierówne części ( 1/3 i 2/3), zawinąć w folię.

Większą część ciasta schłodzić w lodówce przez pół godziny, mniejszą umieścić w zamrażalniku.

Po pół godzinie rozwałkować ciasto z lodówki. Wyłożyć nim wysmarowaną masłem blaszkę (również brzegi blaszki), pozakłuwać widelcem.


Na ciasto wyłożyć mus jabłkowy, posypać po wierzchu cynamonem.


Z białek i cukru ubić sztywną pianę, wyłożyć ją na ciasto z musem.


Na tak przygotowane ciasto z cynamonem i białkami zetrzeć na grubych oczkach ciasto z zamrażalnikalub pourywać kawałki i porzucać na pianę.


Piec w temperaturze 180 stopni przez około 50-60 minut (do ładnego "zezłocenia" ciasta).




Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem.


Smacznego :)

piątek, 6 lipca 2012

Lody malinowe

Lody malinowe







Składniki :
-3 żółtka, 
-50 gram cukru pudru,
-160 ml mleka 3,2%,
-84 ml śmietany 36%.
-maliny lub inne owoce,albo tylko wanilia ewentualnie cukier waniliowy
Sposób przygotowania:

Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty krem.


Mleko gotujemy i cienką stróżką wlewamy do żółtek (cały czas masę ubijając).


Garnek z żółtkami i mlekiem stawiamy na małym ogniu i cały czas ubijamy.


Całość podgrzewamy na małym ogniu, aż masa zgęstnieje, zestawiamy z ognia i - ubijając - studzimy masę.


Od tego, jak dobrze ubijemy masę, zależeć będzie końcowa konsystencja lodów, warto więc się do tego etapu przyłożyć.


Śmietanę ubijamy na sztywno i łączymy z zimną masą mleczno-jajeczną, dodajemy zmiksowane owoce np.maliny. 


Włożyć do lodówki,żeby schłodzić i przelać do maszyny do lodów. 


Można dodać posiekane orzechy, rodzynki, owoce czy świeże listki mięty.


SMACZNEGO :)


Ciekawe czy wyją chociaż troszkę podobne do tych kupnych z automatu :) po obiadku zrobię :)