środa, 11 marca 2015

Zupa lasagne

Lubicie lasagne? Pewnie, że tak :) Chyba mało jest osób, które nie lubią lasagne :) Także u mnie zupa lasagne była strzałem w 10, bo  uwielbiają oryginał.

Składniki:

*2 łyżki oliwy z oliwek 
*1 kg chude mielonego
*1 duża cebula pokrojone w kostkę 
*3 - 5 ząbków czosnku
*3l bulionu z kurczaka lub rosół z dnia poprzedniego :)
*1 puszka pomidorów krojonych
*1 koncentrat pomidorowy
*3/4 łyżeczki suszonej bazylii
*3/4 łyżeczki suszonego oregano
*1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
*1/2 łyżeczki suszonego tymianku
*1 pęczek świeżej natki pietruszki
*sól i świeżo zmielony czarny pieprz
*makaron lasagne 8, podzielone na kawałki wielkości kęsa 
*2szkl sera startego+1szkl do posypania na talerzu

Rozgrzać łyżkę oliwy z oliwek w garnku na średnim ogniu i podsmażyć mielone, doprawić solą i pieprzem

Wylać większość tłuszczu z wołowiny i przełożyć do większego garnka.

Podsmażyć posiekaną cebulę, dodać czosnek 30 sekund przed końcem smażenia cebuli. Przełożyć do mięsa.

Przygotować bulion i przelać do mięsa, dodać pokrojone w kostkę pomidory, starty żółty ser, koncentrat pomidorowy, bazylia, oregano, rozmaryn, nasion kopru, tymianku, natki pietruszki i doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do średnio-niski, przykryć i gotować na wolnym ogniu 20 minut.
W międzyczasie przygotować makaron lasagne: połamać na wielkość kęsa (przypominam, że każdy kawałek dość sporo zwiększy objętość) i ugotować według wskazówek podanych na opakowaniu. Po ugotowaniu zlać 1 szklankę wody z gotowanego makaronu. 
Ugotowany makaron przełożyć do zupy wraz z 1 szklanką wody "makaronowej". Jeżeli zupa jest za gęsta dolać albo wody lub jeszcze bulionu czy rosołu. 
Przed podaniem posypać zupę sporą ilością sera i posiekaną natką pietruszki (można pomóc serowi w roztopieniu się i włożyć talerz zupy do kuchenki mikrofalowej. Albo po prostu wymieszać w bardzo gorącej zupy i powinien dobrze roztopić).

Smacznego :)

niedziela, 8 marca 2015

Ciaso czekoladowe z mikrofalówki.

Wiecie jak to czasami chodzi się po domu i ma się na COŚ ochotę ;) hahahaha Ostatnio też tak miałam....

*4 jaja
*1 szklanka niesłodzonego kakao
*2 szklanki mleka
*1,5 szklanki cukru
*2 szklanki mąki , przesianej
*1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
*szczypta soli
*100 g masła


Wymieszać wszystkie składniki w dużej misce i odstawić na 3 minuty.

Wlać mieszaninę do natłuszczonej formy np. naczynia żaroodpornego.

Wstawić do mikrofalówki na maksymalną moc na 4 minuty. 

Po tym czasie otworzyć mikrofalę i wymieszać.

Wstawić  ponownie na 4-6 minut. 

Odstawić 5 minut.

Po przestygnięciu przykryć talerzem i odwrócić.

 Podawaj na ciepło z bitą śmietaną i lodami waniliowymi! 

Szybkie, pyszne i  idealne gdy mamy na COŚ ochotę, a nie chce nam się iść do sklepu ;p

Smacznego :)

piątek, 6 marca 2015

Efekty hulania ;)

Nie są to jakieś ogromne efekty. Ale przyznaję się bez bicia, że tak non stopa hulałam pierwsze 2 tyg. Później przyszły ferie i nie miałam czasu, bo ważniejsze było wymyślanie zajęć dla dzieci. Wiem, że to głupia wymówka ;p ale cóż, w coś muszę wierzyć ;)

Także jak na tak krótki okres ćw. nie jest źle :) Jakbym ćw. co dziennie przez ten miesiąc to było by więcej widać i na minusie też by było więcej ;)

Plus dieta, której jak to ja nie stosowałam ;p hahaha Nie odmówię sobie jedzenia, chociaż jem mało, to niestety słodkie mnie gubi ;p hahaha

Mogę z czystym sumieniem polecić hula hop :)

Najwięcej widać pod biustem (te straszne fałdki ;/ ) i troszkę boki :)  Nie ma oszałamiających wyników, ale na takiego nygusa to nie jest źle ;p

-3cm brzuch;
-2cm pas;
-2cm biodra;
-1cm uda :)

Dzisiaj na obiad...


Jeden z ulubionych obiadów :) Szybki i pyszny :) 

środa, 4 marca 2015

Kremowa zupa z kurczaka z ryżem

Jeżeli ktoś lubi potrawkę z kurczaka z ryżem to ta zupa będzie mu smakowała :)

Składniki
  • *2 szklanki ryżu 
  • *1 posiekanych cebula 
  • *1 op. włoszczyzny w paski- mrożonka
  • *1 ząbek czosnku
  • *0,5kg kurczaka np. nogi czy same pałeczki 
  • *1 łyżeczka suszonego tymianku, majeranku, szałwii i rozmarynu
  • *sól i pieprz czarny świeżo mielony
  • *1,5 szklanki mleka
  • *1 duży jogurt naturalny lub śmietana
Przygotowanie ryżu według wskazówek podanych na opakowaniu.
Podsmażamy cebulę około 4 minut, dodając w czosnku w trakcie ostatnich 30 sekund.

Z pałeczek, włoszczyzny i przypraw ugotować rosół (w szybkowarze od zagotowania +15min).

Po ugotowaniu bulionu wyciągnąć mięso, żeby chwilkę przestygło.

Do bulionu dodać tymianek, majeranek, szałwia, rozmaryn i doprawić solą i pieprzem do smaku. 

Kurczaka rozdrabniać na małe kawałki. Zmniejszyć ogień do minimum i dodać kurczaka do zupy.

Roztopić na patelni masło dodaj mąkę i podsmażyć z 2-3minut, stale mieszając. 

Energicznie mieszając, powoli wlać na patelnię mleko i jogurt (lub śmietanę), stale mieszając, aż zgęstnieje. 

Dodać mieszankę mleka do zupy i gotować w garnku około 5 minut. To jest zupa, a nie potrawka, więc nie może być bardzo gęsta :) W razie czego dodać wody.

Na sam koniec dodać posiekany koperek.

Podawać z ryżem.

Smacznego :)