piątek, 28 listopada 2014

Pieczone ziemniaki z gziczką :)

Tak ostatnio pieczone ziemniaki często goszczą na moim stole. Ale moja rodzinka zakochała się w nich :) Na razie koniec, bo się przejedzą :)

Proste i na prawdę rewelacyjne danie! I o wiele lepsze z pieczonymi ziemniakami, niż tradycyjnie gotowane.



Składniki na gziczkę:
* 3 kostki białego sera tłustego
*mała śmietana 30%
*mały jogurt naturalny
*szczypiorek lub cebula, albo rzodkiewka- u mnie tym razem szczypiorek-pokroić
*sól i pieprz

Wszystkie składniki wymieszać. Śmietanę i jogurt dodawać do serka powoli, żeby nie wyszło za rzadkie.

W sumie o wszystko.

Pozostaje nam to tylko zjeść :)

Smacznego :)

czwartek, 27 listopada 2014

Smażone mięso mielone z marchewką, kukurydzą i groszkiem.

Kolejne proste, szybkie, zdrowe i tanie danie.

Składniki:
*ok 0,5 kg mięsa mielonego
*paczka groszku z marchewką-mrożonka
*1 puszka kukurydzy
* 1/2 średniego słoiczka koncentratu pomidorowego
*200-300g pieczarek
*sól, pieprz, liść laurowy

Mięso podsmażamy.

Groszek z marchewką, kukurydzą i przyprawami przełożyć o garnka i podgotować.

Jak będą miękkie dodać mięso mielone i jeszcze chwilkę gotować.

W tym czasie pokroić i podsmażyć pieczarki, dorzucić do reszty.

Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i po 5min. wyłączyć.

Podawać ze świeżym chlebkiem lub bułką :)

Smacznego :)

wtorek, 25 listopada 2014

Kotlety rybne z pieczonymi ziemniakami z koperkiem i sosem czosnkowym.

To jedno z dań które dzieci kochają! Starsza córka uwielbia mój sos czosnkowy, młodsza na razie nie zje czegoś takiego ;) hahaha Do tego pieczone ziemniaki... Na prawdę szkoda, że nie da się wstawić chociaż zapachu, bo smak.... mmmmmmmmm

Składniki:
* ok 1kg ryby bez skóry i ości
* bułka tarta
*2 jajka
*2 garście vegety- mowa tutaj o domowej vegecie, czyli same suszone warzywa, można dodać włoszczyznę w paski (mrożonka)
*koperek
*sól, pieprz
*łyżka oliwy z oliwek z ziołami z marynowanego czosnku, lub zwykły czosnek.

Rybę oczyściłam, pokroiłam na mniejsze kawałki, wrzuciłam do robota kuchennego, dodałam resztę składników i wszystko zmieliłam.

Musi powstać masa jak na klasyczne kotlety mielone.

Uformować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć.

Do pysznych kotletów potrzeba jeszcze lepszych ZIEMNIAKÓW i SOSU CZOSNKOWEGO :) Od razu mówię, że żaden kupny sos nie będzie tak genialny jak domowej roboty :)

***

Dzień wcześniej podałam kotlety rybne z gotowanymi ziemniakami, brukselką i masełkiem. 

Smacznego :)

wtorek, 18 listopada 2014

Zupa pomidorowa z szybkowaru.

Szybkowar to coś wspaniałego :) Oszczędza czas i gaz ;) Ta zupa jest jest dużo smaczniejsza niż gotowana w zwykłym garnku. I potrzebuję na to ok 20-25min :)

Składniki:
*porcja rosołowa kurczaka
*1/2 paczki mrożonej włoszczyzny w paski
*koncentrat pomidorowy
*sól, pieprz, liście laurowe, czosnek marynowany
*natka od pietruszki

*makaron lub ryż

Porcje rosołową, włoszczyznę i przyprawy zalałam wodą. Do 3/4 wys. szybkowaru.

Zamknęłam i postawiłam na gazie na maksymalnym ogniu. Jak przycisk (w każdym szybkowarze jest) podniesie się do góry tzn, że się gotuje i należy zmniejszyć ogień. Od tego momentu gotujemy 15min.

Po 15min ściągnąć szybkowar, NIE OTWIERAĆ, podstawić pod strumień zimnej wody. Chłodzić ok 1min i dopiero w tedy otworzyć. Dodać koncentrat, wymieszać i znowu zamknąć szybkowar. Pogotować jeszcze 5min i wyłączyć :)

Makaron ugotować al'dente.

Dziewczynką najlepiej smakuje pomidorowa...jak to one mówią "rosołkowa", czyli bez zaklepywania mąką i śmietaną :)

W sumie to wszystko, wyłączyć i albo znowu podłożyć pod zimną wodę, żeby od razu otworzyć, albo zostawić do przestygnięcia.

Przed podaniem posypać natką od pietruszki.

Smacznego :)

poniedziałek, 17 listopada 2014

Galaretka z kurczaka...

Z Kurczaka w szybkowarze zostało mi sporo galaretki z przyprawami. Tak wiem niezdrowe, ale od czasu do czasu ma się ochotę na coś takiego :)

Uwierzcie mi na słowo, że może nie wygląda pięknie, ale galaretka z świeżym chlebem z masłem... NIEBO W GĘBIE!!! :D

Przyprawy, cebulka i słony smak ....mmmmmmniam



Kurczak z szybkowaru i pieczone ziemniaki

W sumie to stare-nowe danie :) Kurczaka zrobiłam z przepisu KURCZAK GRAŻYNKI, ale dużo szybciej, bo w szybkowarze :) Podsmażam doprawionego kurczaka w szybkowarze. dolałam wody do połowy pałeczek i zamknęłam szybkowar. Po 15min kurczak był gotowy. Sprawdźcie jeszcze, bo może potrzebować więcej czasu jeśli pałeczki są duże. Moje są zawsze mini ;p hahaha

Jedynie co zmieniłam to przyprawy, bo dodałam w czasie obsmażania pałeczek moją DOMOWĄ VEGETĘ , odrobinę suszonych papryczek chili i na sam koniec wkroiłam 1 cebulę.

W tym czasie obrałam i ugotowałam ziemniaki. Nie wiem jak długo, nie mogą być całkowicie miękkie, takie prawie ugotowane :) Ziemniaki wg przepisu Jamie Olivera :) Odcedzić i wstrząsnąć.

Muszą mieć taki "meszek" :) który po usmażeniu będzie pyyycha :)


Na blaszce wlać odrobinę oliwy i dorzucić kawałek masła. U mnie oliwa z oliwek z czosnku marynowanego i 1 ząbek czosnku. Można zwykły olej, czosnek i zioła :)









Wrzucić ziemniaki na blaszkę i delikatnie podrzucić, żeby wszystko się wymieszało.

Wstawić do piekarnika termoobieg z grzałką górną, 250st, 25-30min.
Gotowe ziemniaki posolić gruboziarnistą solą i posypać świeżym koperkiem.



PYSZNE.... na tyle dobre, że dzieci jedzą WSZYSTKO z talerzy, co jest rzadkością :) hahaha

Smacznego :)

********
Jeszcze jedno :) Nie wyrzucajcie kości od usmażonego kurczaka tylko zamroźcie. Ja nie lubię obgryzać kości i mięso ściągam widelcem :) To też pomysł od Jamiego Olivera. Można na nich później ugotować pyszną zupę. Przyznam się, że jeszcze nie gotowałam zupy czy bulionu na takich kościach "z odzysku". Jednak mam już zamrożone i na pewno to zrobię :)

czwartek, 13 listopada 2014

Szybkie odnowienie stolika.

Prosty szklany stolik. Metalowa noga podniszczona i taka...mdła, bez wyrazu. Czegoś stolikowi brakowało.

Rozkręciłam i po prostu pomalowałam farbą w sprayu :) Dla ułatwienia włożyłam nogę stolika do wielkiego, kartonowego pudła i w nim na balkonie malowałam.















Teraz stolik wygląda dużo lepiej i jakoś radośniej.
Ostatnio stwierdziłam, że brakuje mi w salonie kolorów. Po woli dodaję tu i ówdzie ;)

Stolik kupiłam za 10zł i farbę też za 10zł. Oczywiście farby jeszcze duuużo zostało i wykorzystam w kolejnym projekcie :)

środa, 12 listopada 2014

Eleganckie krzesełko-siedzisko...

Kupiłam za 10zł obdrapaną ramę, bez siedziska...dlatego tylko 10zł ;)

Ale co to dla mnie?! Troszkę materiału, farba i gotowe :)





Poleciałam do lumpeksu i za 3zł kupiłam czerwony płaszcz, który rozprułam i wycięłam kwadrat na siedzisko.












Miałam jeszcze ze starego łóżka flizelinę i gąbkę.











Powoli naciągam materiał z 4 stron.

Dopiero w tedy przybijałam takerem po kilka zszywek na każdą str.









Później narożniki....












Dokładnie i powoli naciągnąć, wyrównać i dopiero przybić.

Nadmiar materiału obciąć.










Z podszewki wycięłam większy kwadrat, brzegi podwinęłam i przybiłam do siedziska







Wyczyściłam, pomalowałam farbą chromową w sprayu i gotowe :)

sobota, 8 listopada 2014

Pojemnik na sztućce

Miałam taki druciany i ciągle sztućce jakoś dziwnie wypadały ;/  Nerwy mnie już na to brały. Wymyśliłam więc coś taniego i z "niczego" :)

 *4 puszki po fasolce i pomidorach
*kawałek deski
*4 wkręty
*farba

Puszki umyć, wysuszyć i pomalować.

Jak farba wyschnie zaznaczyć dziurki na puszkach i na deseczce tak żeby pasowały do siebie.

Najlepiej do puszek włożyć jakąś szmatkę, żeby wypełnić i dopiero w tedy zrobić dziurę gwoździem. Puszka pozostanie prosta :)

Przyłożyłam puszki do deseczki i zaznaczyłam gdzie mają być otwory. Można od razu przykręcić wkrętem puszkę do deski, ale ja miałam z bardzo twardego drewna deseczkę i nawierciłam otwory pod skosem.



Przykręciłam wkrętami puszki do deseczki i gotowe. :)

czwartek, 6 listopada 2014

...

Dzisiaj na obiad jedno z ulubionych dań moich dzieci, które zresztą same zaproponowały... "Zielone kluski chcemy!!!" czyli Makaron z boczkiem i szpinakiem.

Kanapki dla Weroniki i Gabi

Znowu musiałam wrócić do robienia śmiesznych kanapek, bo teraz muszę Weronikę przekonać do jedzenia warzyw. Mówię tu o takich kanapkowych czyli pomidor, rzodkiewka, ogórek, sałata...
W zupach wszystko zje. Ale na kanapkach się dławi :D hahaha Potrafi trzymać w buzi po 15min :) hehehe Teraz się śmieję, ale w czasie śniadania wcale mnie to nie śmieszy.

Póki co rzodkiewka jest zatwierdzona i oficjalnie ją lubi, pomidor...zależy jak jej leży ;p o ogórku nie chce nawet słyszeć i się otrząsa jak go widzi :D hahaha Z sałatą się dusi ;p hahaha Powoli i się uda :)

I ketchupu nienawidzi. Widzicie nos pieska, to ketchup...ja musiałam zjeść. Na języku tzn na serku jest minimalnie ketchupu to właśnie trzymała 15 ten kawałek w buzi :D hahaha

Mam też ograniczone możliwości co mam za kanapkę zrobić. Moje dziecko jak zobaczyło kanapkę "pieska" to stwierdziło, że jest słodki i płakało, że musi jeść psa :D hahaha Na prawdę musiałam jej nawciskać głupot, że to nie pies tylko na niby. Więc mogę robić tylko np. domy, samochody, samoloty....żadnych żyjątek, zwierzątek, bo będzie płacz.









wtorek, 4 listopada 2014

Deska do prasowania.

Jak to w blokach łazienki są małe+ nygustwo, czyli nie chce mi się za każdym razem wyciągać i chować dużej deski do prasowania ;) Przeważnie prasuję na łóżku ;) hahaha

"Wizję" zrobienia deski do szybkiego wyciągania i prasowania miałam dawno. Ale brak czasu troszkę to opóźnił :) Wreszcie się za nią zabrałam.

  Potrzebna będzie deska. Ja miałam stary bok od mebli ;) Wystarczy przyciąć do odpowiedniego rozmiaru.











Tam gdzie będziemy ciąć wyrzynarką lub piłą obkleić taśmą malarską. Brzegi są w tedy ładne i nie rysujemy powierzchni przesuwając wyrzynarkę.  

WAŻNE! Zmierzyć szer wanny i na taką długość przyciąć.

Brzegi wygładzić szlifierką lub ręcznie papierem ściernym.





 Rozłożyć materiał, na to flizelina do obijania mebli (mam ze starego łóżka).
 Naciągając i podwijając materiał przyszyć takerem.













Gotowa deska do prasowania. Musze jeszcze uszyć pokrowiec, który będę mogła co jakiś czas prać :) 
A deska zmieści się pomiędzy pralką a ścianą i nie będzie zajmowała miejsca w ciasnej łazience :D