niedziela, 26 stycznia 2014

Książka...

Musiałam się wyluzować, więc wreszcie zabrałam się za książkę, którą już dawno dostałam od męża na urodziny :) "Diabeł ubiera się u Prady" :)

Na dworze mróz ;/ duży, bo -16st. ;/ Ale na 30 min. wychodzimy, żeby się dotlenić :)

Do tego zrobiłam smalec, bo daaawno nie robiłam. Ugotowałam też serca drobiowe na jutrzejszy obiad... :)

sobota, 18 stycznia 2014

Babka cytrynowa na oleju

Babka pyszna, ale robię z 1,5 porcji. Dlatego, że robię w długim korytku. Z jednej porcji będzie idealnie na formę do babek-dużą.

zdj. później jak zrobię 

Składniki:
*6 jaj,
*szklanka cukru,
*szklanka krupczatki,
*0,5 szklanki mąki ziemniaczanej,
*szklanka oleju,
*łyżeczka proszku do pieczenia,
*sok z cytryny


Do jajek wsypać cukier i ubijam na parze do czasu ogrzania.

Potem dodaj przesypując przez sitko mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, stopniowo dodaję olej i na koniec sok z cytryny.

Piecz w temperaturze 175 stopni przez ok. 1 godzinę.

Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem lub polać polewą:

Polewa cytrynowa:

10 dag miękkiego masła zmiksuj mikserem elektrycznym z 2 łyżkami soku wyciśniętego z cytryny, 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego i 2,5-3 szklankami cukru pudru.

albo lukrem:

Lukier cytrynowy

*2-3 łyżki soku z cytryny
*1 szklanka cukru pudru

Do miski wlać sok z cytryny i dodać do niego cukier puder. Całość miksować na gładką masę.

Smacznego :)

czwartek, 9 stycznia 2014

Kotlety z jajek z mizerią i pure z ziemniaków.

Szybki i tani obiad :) Wychodzi ok 8 średnich kotlecików :)


Składniki:

7 jajek ugotowanych na twardo
2-3 jajka surowe
pęczek szczypiorku
4-6 łyżek bułki tartej
sól, pieprz

Dodatkowo:

1 jajko
bułka tarta
olej do smażenia




 Ugotowane i ostudzone jajka zetrzeć na tarce na grubych oczkach lub wrzucić do robota.

Pokroić drobno szczypiorek i razem wymieszać.

Dodać surowe jajka, bułkę tartą i przyprawić solą i pieprzem. Bułki tartej dodawać na oko, żeby jajka nie były za suche i za wilgotne. Jak na mielone :) 

Formować kotlety, odtaczać w roztrzepanym jaku i bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor.

Do koltetów zrobiłam mizerię. U mnie mieszam 1 duży jogurt naturalny i małą śmietanę 18%. Ogórki obrałam i pokroiłam w robocie na cienkie plasterki. Doprawić solą, cukrem i pieprzem.

Ziemniaki obrać i ugotować. Odcedzić. Do gorących dodaję z 3 łyżki śmietany i masło. Nie powiem ile czego, bo to też zależy od ilości ziemniaków :) Musi wyjść pure :)

Smacznego :)