Mama 48h na dobę

Wiecie jak są te reklamowane gotowe "papierki" z Winiar..Raz kupiłam  na wypróbowanie, ale to drogie- jak na takie badziestwo. Dlatego wymyśliłam swojego papirus'a :) *Papier do pieczenia *piersi z kurczaka *przyprawy. *olej, oliwa lub olej kokosowy- ja dodałam ostatni Piersi rozbić, przyprawić wg. uznania. Na kawałek prostokątnego papieru wylać oliwy i rozsmarować ...położyć pierś, polać jeszcze z łyżeczką oliwy i przykryć drugą połową papieru.   Smażyć z obu stron na suchej patelni. Podglądać, żeby nie przykleił się papier do piersi. Jeśli tak się stanie to delikatnie odkleić :) Usmażona pierś jest soczysta i pyszna... Podałam z młodymi ziemniakami i koperkiem, do tego pieczarki i surówka z sałaty lodowej, pomidora, ogórka zielonego, koperek i oliwek+ ciut oliwy, sól i pieprz. Werka zjadła WSZYSTKO w min. Nawet Gabi chciała DOKŁADKĘ!!!! A jak Marek wrócił z pracy jego obżerała z obiadu ;p hahaha Oczywiście oliwki były tym najważniejszym składnikiem :) SMACZNEGO :)

Przepis mojej mamy :) Zrobiłam 70szt. na szklankę :) *truskawki *cukier *1kg mąki *7 łyżek oleju * ok 700ml gorącej wody ok 75 stopni. WAŻNE!!!! Mąkę wysypać na stół i zrobić kopiec. Na środku zrobić dołek i wlać olej. Powoli mieszać i dodawać wody. UWAGA GORĄCE. Robiłam w rękawiczkach jednorazowych. Napisałam ok 700ml, bo to dodaje się na oko powolutku wyrabiając. Ciasto musi być miękkie,ale nie lepkie :) Urwać kawałek i rozwałkować, wycinak kółka np. szklanką. Resztę przykryć ściereczką. Ja wycinam kółka, obsypuję delikatnie mąką i przykrywam ściereczką. I tak kładę je na sobie aż do wyrobienia całego ciasta. Rozkładam kółka, nakładam po małej truskawce i 0,5 łyżeczki cukru. Brzegi delikatnie przecieram palcem umoczonym w  wodzie. Tak żeby się ładnie skleiło. Zamroziłam wszystko. I po południu będzie pyszne jedzonko. Podawać posypane cukrem i zasmażką z bułki tartej lub z masełkiem i cukrem SMACZNEGO :)

Tort skończony :) Zrobiłam wszystko w ciągu godziny i to na styk. Marka i Gabi wysłałam do piwnicy żeby posprzątali ;) hehehe Wera spała. Dosłownie otwierali drzwi, a ja zamknęłam lodówkę :) Zdjęcia też robione na szybko :) O 15 mają przyjść dziadkowie. Biszkopt *6 jajek, *1 szkl. cukru, *1,5 szklanki mąki pszennej, *1 łyżeczka proszku do pieczenia *3-4 łyżki kakao nie trzeba *1 łyżeczka octu Białka ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodając partiami cukier. Do żółtek dodać łyżeczkę octu i dobrze obić. Powoli dodawaj żółtka, delikatnie mieszając. Partiami wsypuj przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia,kakao mąkę. Ciasto przełóż do tortownicy o średnicy 26-27 cm (może być mniejsza, choć biszkopt wyrośnie bardzo wysoki, więc lepiej trzymać się tej średnicy). Piecz w temp. 180 stopni ok. 30-40 minut sprawdzając patyczkiem. Ja robiłam w większej tortownicy, więc wyszedł ciut niższy i przekroiłam na pół. Bita śmietana: *400ml śmietany 30% *2 fixy do bitej śmietany *3-4 łyżeczki c...