Mama 48h na dobę

Dzisiaj zabiorę się za robienie czapek na wiosnę na szydełku oczywiście :)

Chleb podstawowy *2 szkl. wody *4,5 szkl. mąki pszennej *1 szkl. mąki żytniej-ostatnio dodaję pełnoziarnistą *1 op drożdży w proszku *2 łyżeczki soli ustawić maszynę na program podstawowy 3h, skórka wypieczona i koniec pracy :) ***

Tort bezowy z czekoladową bitą śmietaną   Beza: *6 dobrze schłodzone białka *0,5 szkl. cukru pudru *1 łyżka soku z cytryny *1 łyżka mąki ziemniaczanej *sól do ubijania białek Bita śmietana: *3szt śmietany 30-36% *2szt śmietanfixu *1 gorzka czekolada Schłodzone białka ubić na sztywną pianę (ja dodaję zawsze szczyptę soli), Jak już jest ubita na sztywno dodawać po 1 łyżce cukier puder. Cały czas miksując. Następnie dodać sok z cytryny, a na końcu mąkę ziemniaczaną i wymieszać łyżką.  Na papierze do pieczenia narysować dwa równe okręgi i wypełnij je pianką. Obrysowałam spód tortownicy, ale można duży,płaski talerz.   Bezy piec w piekarniku rozgrzanym do 150°C przez 1 godz.. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i tak pozostawić aż bezy ostygną. Ubić bitą śmietanę na sztywno i dodać śmietanfixy. W tym czasie rozpuścić na parze czekoladę i jak chwilkę przestygnie dodać do bitej śmietany i wymieszać. Przekładać bezy bitą śmietaną, maksymalnie z godz przed pod...

 nr.1 :) polecam do skrzydełek i piwka :) hehehe Do wszystkiego :) Składniki: *majonez Winiary duży-jakiś lepszy, na pewno nie jakieś najtańsze g... ;/ *5-7 dużych ząbków czosnku- zgnieść praską *przyprawa Tzatzyki z Prymatu ok 3 łyżek *ciut soli *troszkę pieprzu *ok czubatej łyżki pikantnego ketchupu *ok czubatej łyżki pikantnej musztardy-ja dodaję "Piekielną" Wszystko razem do malaksera,zmiksować i gotowe. Najlepiej zrobić z 2-3 dni przed podaniem. W tedy się przegryzie ;) *** Chleb też właśnie się piecze :) bo mam maszynę do chleba,kupiłam używaną za parę zł. 37zł z transportem :) na tablica.pl :) teraz cały czas piekę chleb, bułki, drożdżowiec... co tylko się da :) Super wyrabia ciasto na pizzę :) kiedyś jak będę robiła podam przepis :) Wyrabiała mi nawet ciasto na bagietki, bułki i pierniczki :) hehehe Póki co podam sprawdzony przepis na chlebek :) dodawać do maszyny w kolejności, którą napisałam :) ***

Szaszłyki *gulaszowe drobiowe *cebula *papryka czerwona i zielona- pokroić w krótkie paski *boczek lub podgardle co kto woli i co tańsze :) heheh *przyprawa do grilla-można oczywiście doprawić po swojemu :) *pieprz *czosnek-pokroić w cienkie plasterki. Ponadziewać na przemian na patyczki do szaszłyków, popieprzyć, posypać przyprawą do grilla. Porzucać na szaszłyki i piec w temp. ok 150-160st. ok 45min.

Tort z bitą śmietaną Tutaj tort bez kakao. Biszkopt -5 dużych (lub 6 mniejszych) jaj -5 pełnych łyżek mąki pszennej -1 łyżka mąki ziemniaczanej -1 szkl cukru -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia -5 pełnych łyżek kakao lub nie -1 cukier waniliowy -szczypta soli Przygotowanie - biszkopt: Oddzielić białka od żółtek. Oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia i kakao przesiać do miseczki przez sitko. Białka posolić. Ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru waniliowego i zwykłego. Do ubitych na sztywno białek dodać żółtka. Wymieszać mikserem. Na pianę z białek z żółtkami wsypać przesianą mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia i kakao. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm, której dno wyłożone jest papierem do pieczenia, a boki wysmarowane masłem. Wstawić do nagrzanego do 170 stopni C piekarnika. Piec w temperaturze 170 – 180 stopni C przez 35 – 40 minut do tzw. suchego patyczka. Ostudzić na kratce. Krem: -1 litr śmietany 30% -4...