Kotlety ziemniaczane z pieczarkami i serem

-
Kolejny bardzo prosty przepis, który można modyfikować :)

 Tym razem kotlety zrobiłam z pieczarkami i serem topionym (taki akurat miałam w lodówce). Ale mam już wizję na dodanie boczku 😋

 Składniki: 
*ok 1,2 kg ziemniaków 
*ok 200g mąki 
*do wyboru: żółty ser, topiony lub mozzarella
*600 g pieczarek 
*1 pęczek szczypiorku 
*2-3 łyżki koperku (może być, a nie musi)
*sól
*pieprz 
*olej 

Pieczarki pokroiłam w plasterki, przełożyłam na patelnię i posypałam solą, żeby puściły wodę. 

 Gdy pieczarki zmniejszą swoją objętość i zrobią się ciemne to znak puściły już wodę. Nie czekam, aż woda odparuje, bo szkoda mi jej. Ostrożnie odlewam wodę do słoiczka, bo przyda się np. do sosu lub zupy pieczarkowej. Po odlaniu wody, dodaję odrobinę oleju i podsmażam pieczarki. 

 Na koniec jak pieczarki są już gotowe dodaję pokrojony szczypiorek, pieprz i sól. Sprawdzić czy dosyć doprawione. Smażę dosłownie minutkę. Odstawiam.

 Teraz ciasto... 
Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. 

 Chwilkę poczekać aż odparują i przecisnąć ziemniaki przez praskę, dodać mąkę, koperek, 1 łyżkę oleju i zagnieść lub wrzucić do robota, który w 2min zrobi to za nas. Jeżeli jest za rzadkie dosypać odrobinę mąki. Masa musi być dość zwarta. Gotowe.

 Nabierałam po 1dużej, czubatej łyżce masy ziemniaczanej i formuję w dłoniach kulki, a później placuszki. Mam pod ręką mąkę, żeby cisto nie kleiło się do rąk.

 Żeby ułatwić sobie życie kładłam placek na blacie i dopiero w tedy nakładałam farsz pieczarkowy oraz ser. Delikatnie zalepiałam brzegi, robiłam kulkę i ją spłaszczałam na płaskie kotlety (jak klasyczne kotlety mielone).

 Smażyłam kotlety z obu stron na złoty kolor.

 Smacznego 😊😋

Komentarze

  1. Anonimowy8 stycznia 2020 15:37

    Ehhh, widzę dalej działasz zapewne nie tylko kulinarnie☺ dzieci to pewnie ledwo bym poznała, tyle lat minęło�� znamy się wirtualnie ze strony 28 dni. Moja córeczka ma już 7 lat. Pozdrawiam Beatete☺

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Śmieszne wierszyki, rymowanki i wyliczanki z mojego dzieciństwa

-
Wiersze rymowanki w które większość bawiła się z koleżankami i kolegami. To były czasy :) Tak mało było nam potrzebne do szczęścia :) A teraz...komputery i gry... Jeśli pamiętacie jeszcze jakieś to dawajcie :) dodam do głównego posta :) A to było tak. Bociana drapał szpak. A potem była zmiana i szpak drapał bociana.  Co wynika z tej zmiany? Kto był bardziej podrapany? A było też i tak. Bociana dziobał szpak. A potem była zmiana i szpak dziobał bociana. Potem były jeszcze trzy zmiany. Ile razy szpak był dziobany? ***  Idzie rak idzie rak czasem naprzód czasem wspak. Idzie rak nieborak jak ugryzie będzie znak. *** Ele mele dudki gospodarz malutki gospodyni garbata  a jej córka smar - ka - ta ! *** Pałka, zapałka, dwa kije, kto się nie schowa, ten kryje *** Pani zo zo zo pani sia sia sia pani zo pani sia pani Zosia męża ma a ten mąż mąż mąż pije wciąż wciąż wciąż trochę wina trochę wódki i od tego jest malutki trochę wódki trochę wina i zamienia się w pingwina...
Czytaj więcej

Wiersze, wierszyki, rymowanki, kołysanki, piosenki i zagadki.cz.2

-
Obraz
olejna część dla dzieci :) Jeśli coś gdzieś się powtarza to wybaczcie :) WYLICZANKI Krakowiaczek jeden Miał koników siedem Pojechał na wojnę Ostał mu się jeden Siedem lat wojował Szabli nie wyjmował Szabla zardzewiała Wojny nie widziała. *** Kosi kosi łapci Pojedziem do babci A od babci do dziadziusia I wsiądziemy na koniusia. - Kosi kosi łapci, pojedziemy do babci, od babci do mamy, mama da śmietany. - Kosi kosi łapci, pojedziemy do babci, od babci do cioci, ciocia da łakoci. - Kosi kosi łapci, pojedziemy do babci, Babcia da nam mleczka, dziadek cukiereczka.  ***  Można tak (trzymając dziecko na kolanach i lekko je huśtając): Jedzie sobie pan, pan, na koniku sam, sam, jedzie sobie chłop, chłop, na koniku hop, hop. a za chłopem żyd, żyd na koniku hyc, hyc a za żydem żydóweczki pogubiły pakuneczki  ***  Wyliczanki: Ene due rabe, zlapal Chińczyk żabe, a żaba Chińczyka, co z tego wynika. Plum, plum, misia bela, misia kasia konfa cela, misia a, misia b, misia kasia ko...
Czytaj więcej

Gry w karty z dziećmi

-
Obraz
Kto nie grał w karty? Pamiętacie jak się fanie człowiek bawił. Teraz to tylko komputery, tv... Ostatnio nauczyłam Gabi grać w Wojnę....  Dziecko uczy się które karty większe, które mniejsze, cierpliwości, wygrywać i przegrywać...z tym ostatnim to Gabi tak sobie idzie :) heehehe Ostatnio graliśmy w świnię...no i przegrała. Ale był płacz :) hehehehe Tutaj wrzucę kilka gier dla przypomnienia Świnia *** Kuku *** Tysiąc Gra się talią 24 kart (tzw. mała talia – od dziewiątki do asa). Na początku jeden z graczy rozdaje karty, liczba kart rozdawanych poszczególnym graczom zależy od liczby uczestników gry. Następnie każdy z graczy podnosi swoje karty tak, aby inni nie mogli ich zobaczyć. W kolejnej partii rozdaje kolejny gracz, siedzący na lewo od rozdającego w poprzedniej turze. Dokładne potasowanie kart jest bardzo ważne ze względu na newralgiczność układu kart do meldunków. Rozdający ma również obowiązek zaoferowania przełożenia talii graczowi siedzącemu po jego prawej stronie. Podczas r...
Czytaj więcej