Mama 48h na dobę

Ciasto bardzo pomarańczowe  -340 g masła miękkiego  -300-340 g cukru   -340 g mąki pszennej  -2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia  -szczypta soli  -4  jajka  -skórka starta z 4 pomarańczy- ja miałam ten miąższ co mi został z soku pomarańczowego . Dodałam na oko z 6 łyżek. -aromat-jeśli jest,ale nie musi być -płatki migdałowe (niekoniecznie) ale miałam więc dodałam :) Piekarnik rozgrzać do temperatury 170 st C. Przygotowałam tortownicę- wysmarowałam margaryną i posypałam bułką tartą. Mikserem utrzeć masło, cukier, mąkę z proszkiem do pieczenia, sól, jajka i skórkę pomarańczową i płatki migdałowe.  Masę przelałam do foremki, posypałam jeszcze troszkę płatkami migdałowymi i piekłam ok. 45-55 minut do suchego patyczka.  Smacznego :)

Sok pomarańczowy na upalne dni -2 całe pomarańcze wyszorować i pokroić w kostkę-ze skórką -2 pomarańczę obrać ze skórki i też pokroić w kostkę, -1 łyżeczka kwasku cytrynowego. -1,5 litra wody. Wszystko do garnka i zagotować. Jak zacznie się gotować to potrzymać jeszcze z 10-15 min. i wystawić. Przykryć i zostawić na noc. Rano wszystko zmiksować, przecedzić i dolać ok 4 litrów wody i doprawić cukrem.  Smacznego :) Już mam ugotowane, a rano zrobię resztę :)

  Lody malinowe Składniki : *3 żółtka,  *50 gram cukru pudru, *160 ml mleka 3,2%, *84 ml śmietany 36%. *maliny lub inne owoce,albo tylko wanilia ewentualnie cukier waniliowy  Sposób przygotowania: Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty krem. Mleko gotujemy i cienką stróżką wlewamy do żółtek (cały czas masę ubijając). Garnek z żółtkami i mlekiem stawiamy na małym ogniu i cały czas ubijamy. Całość podgrzewamy na małym ogniu, aż masa zgęstnieje, zestawiamy z ognia i - ubijając - studzimy masę. Od tego, jak dobrze ubijemy masę, zależeć będzie końcowa konsystencja lodów, warto więc się do tego etapu przyłożyć. Śmietanę ubijamy na sztywno i łączymy z zimną masą mleczno-jajeczną, dodajemy zmiksowane owoce np.maliny. Włożyć do lodówki,żeby schłodzić i przelać do maszyny do lodów. Można dodać posiekane orzechy, rodzynki, owoce czy świeże listki mięty. SMACZNEGO :) *** Lody truskawkowe  Niestety nie wychodzą mi jeszcze piękne kulki :)  *200g truskawek *duży kubek jogurtu na...

Cannelloni nadziewane mięsem i warzywami z sosem beszamelowym Prawdę mówiąc to lepiej smakuje niż wygląda :) hehehehe -1 opakowanie makaronu cannelloni na farsz: - 0,5 kg mięsa mielonego - 0,3 kg warzyw pokrojonych w słupki ( ja używam mrożonych, z torebki, taka mieszanka włoszczyzny) - 1 pokrojona w kostkę spora cebula - pół czerwonej papryki w kosteczkę -  przecier pomidorowy - czosnek, - sól, pieprz, zioła prowansalskie, - oliwa serowy sos beszamelowy:  - 40g masła - 3 łyżki mąki  - 1,5 szkl  mleka - gałka muszkatołowa - sól i pieprz dodatkowo:  - ok 200-300g startego żółtego sera   - mały sok pomidorowy Wykonanie farszu:  Na oliwie podsmażamy mięso, czosnek, papryka, doprawiamy, dusimy. Na koniec dodać koncentrat.  Przełożyć do miseczki. Dodajemy warzywa . Doprawiamy jeszcze wg gustu. szybko jest zimne, bo dodałam mrożone warzywa :) Sos beszamelowy: W rondlu roztopić masło, dodać mąkę, dobrze rozmieszać, kilka sekund niech się podsmaży. Teraz ...

Właśnie zrobiłam zupę serową. Naczytałam się przepisów i w sumie, żaden mnie całkowicie nie zadowalał. Zrobiłam, więc po swojemu. Od początku do końca :) (zdj. jutro) Składniki: -bulion drobiowy-ja robiłam wielki gar i dodawałam kostki drobiowe na oko,tak żeby miał dobry smak. -cebulka -2-3- ząbki czosnku -liście laurowe -pieprz -gałka muszkatołowa -zioła prowansalskie -300-500g żółty ser-kupuję tańszy tzn takie końcówki i mixuję w robocie. Miałam 2 paczuszki w sumie ok 450-500g. -śmietana duża 18% -mąka pszenna ok 1 szkl -troszkę masła lub oleju -szynka lub szynkowa myślę, że może być też boczek, ale chudy i bardzo cieniutkie plastry. W dużym garnku rozpuściłam kostki rosołowe tak,żeby był odpowiedni smak. Dodać liście laurowe, drobno posiekany czosnek pieprz świeżo mielony. Włączyć gaz i gotować na małym ogniu W tym czasie zeszklić cebulkę. Dodać kilka łyżek mąki dodać oleju lub masła i zrobić zasmażkę. Jak do sosu. Ale tylko delikatnie podsmażyć. Dosłownie minim...

Troszkę nauki: “Szpak” Szedł po drodze szpak do szkoły się uczyć, i tak sobie śpiewał: szpu- szpu, szpa- szpa, szpo- szpo, szpe- szpe, szpi- szpi... Taki śmieszny szpak,  co uczyć się chciał.z “Trzy kurki” Wyszły w pole kurki trzy i gęsiego sobie szły. Pierwsza z przodu, w środku druga, trzecia z tyłu, oczkiem mruga. I tak sznurkiem kurki trzy, raz dwa, raz dwa, w pole szły... “Myszka” Myszkowała szara myszka w szafie: “Chyba mnie tu bury kot nie złapie?” Wyszperała szal i szepcze już po chwili: “W szal zawinę się sześć razy. To kota zmyli”. “Poduszka” Poduszka na twym łóżku poszewkę ma pluszową. Kwiatuszki i motylki masz tuż nad swoją głową. Poduszka na twym łóżku przyniesie ci sen szybki. Będziesz w tym śnie szybować, potem pływać jak rybki. “Lato” Szumi, szumi woda, szumi, szumi las, szumią, szumią pola lato wita nas. Szumi, szumi woda, szumi, szumi las, szumią, szumią pola wiatr ochłodzi nas. “Liski” Leży w norce lisek. Stoi obok żona. Wygraża mu łapką, bo jest obrażona. Co wło...

Wiersze rymowanki w które większość bawiła się z koleżankami i kolegami. To były czasy :) Tak mało było nam potrzebne do szczęścia :) A teraz...komputery i gry... Jeśli pamiętacie jeszcze jakieś to dawajcie :) dodam do głównego posta :) A to było tak. Bociana drapał szpak. A potem była zmiana i szpak drapał bociana.  Co wynika z tej zmiany? Kto był bardziej podrapany? A było też i tak. Bociana dziobał szpak. A potem była zmiana i szpak dziobał bociana. Potem były jeszcze trzy zmiany. Ile razy szpak był dziobany? ***  Idzie rak idzie rak czasem naprzód czasem wspak. Idzie rak nieborak jak ugryzie będzie znak. *** Ele mele dudki gospodarz malutki gospodyni garbata  a jej córka smar - ka - ta ! *** Pałka, zapałka, dwa kije, kto się nie schowa, ten kryje *** Pani zo zo zo pani sia sia sia pani zo pani sia pani Zosia męża ma a ten mąż mąż mąż pije wciąż wciąż wciąż trochę wina trochę wódki i od tego jest malutki trochę wódki trochę wina i zamienia się w pingwina...

Moja Gabi uwielbia jak jej zadaję zagadki :) A jak zgadnie to cieszy się jakby w totka wygrała :) hehehe PORY ROKU WIOSNA W marcu się zaczyna, gdy się kończy zima .Przyjdzie z wiatru ciepłym wiewem, z pięknem kwiatów, z ptaków śpiewem. (wiosna) Mówią – że w nim jak w garncu, nieustanna zmiana. Słońce grzeje w południe, mrozek szczypie z rana, a do tego jeszcze przelatują deszcze! (marzec) Zobaczysz je wiosną, gdy na wierzbach rosną. Srebrne futra mają. Jak się nazywają? (bazie) Powrócił do nas z dalekiej strony, ma długie nogi i dziób czerwony. Dzieci się śmiały, gdy go witały, Żabki płakały przez dzionek cały. (bocian) Co ona przekopie, to one wygładzą. W domowym ogródku bardzo się przydadzą. (grabie) Co buduje każdy ptak, by chować pisklęta, a tylko kukułka, o tym nie pamięta? (gniazdo) Gdy niebo wdzieje szary kubraczek, a potem rzewnie się rozpłacze ,gdzie spadnie łez tych liczba duża, tam z wody się zrobi wielka … (kałuża) Kolorowe i pachnące, czy w ogrodzie, czy na łące, zawsze ch...

Czy któraś ją robiła? Ale z żółtego sera. Muszę troszkę opróżnić zamrażarkę, a mam zamrożony starty żółty ser. I tak od dłuższego czasu chodzi za mną taka zupa. Znalazłam takie: Zupa z sera żółtego A może takie: Holenderska zupa serowa Serowa zupa włoska Ale mam ochotę na tą zupkę... jutro jakąś MUSZĘ zrobić :)

Zapomniałam się pochwalić,że kupiłam dzisiaj maszynę do lodów za 70zł z transportem :) hehehe Pewnie w następnym tyg przyjdzie :) Instrukcja *** Na życzenie Słoneczka wklejam zdjęcia części do nalewania lodów

Od rana zrobiłyśmy z Gabi ciasto :) Gab mieszała, Wera siedziała i gryzła pudełka :) hehehe Właśnie wyłączyłam ciasto z truskawkami na pewno zrobię zdjęcie, bo wypróbowałam moje nowe formy serduszkowe :) Placek z owocami 1 kostka margaryny 1,5 szkl cukru 0,5 szkl wody Wszystko zagotować i wystudzić. Dodać: 3 szkl mąki 1 proszek do pieczenia 4 żółtka (białka ubić na sztywno i też dodać) Wymieszać łyżką. Najlepiej robić w tortownicy, ale można w tej kwadratowej blaszce-wyjdzie ciut niższy. Nałożyć owoce. Dzisiaj dałam rabarbar. Ale można truskawki,agrest,maliny... co kto lubi i ma :) Wstawić do nagrzanego piekarnika 180st, 1h i 40min. Do suchego patyczka. Sprawdzić po 50min, bo zależy od piekarnika. Moja mama piecze 150st i 55min. Jak ciut przestygnie posypać cukrem pudrem. Smacznego :) Zapach w całym mieszkaniu. Truskawki pięknie pachną... normalnie zapach dzieciństwa :) Jeszcze te cudne foremki... Pięknie wygląda :) Wyszło to duże serce i 6 małych babeczek :) Bo To jest przepis na tort...