Mama 48h na dobę

Z okazji przejścia mojej mamy na zasłużoną emeryturę upiekłam pyszny tort z bitą śmietaną, mandarynkami i czerwoną porzeczką. Którą miałam jeszcze zamrożoną :) Biszkopty piekłam jak zwykle ten sam i sprawdzony :) Dolny tort, a właściwie tylko środkowa warstwa była nasączona mocną kawą rozpuszczalną z 1 łyżeczką wódki. Alkoholu prawie nie czuć. Górny biszkopt, był dla dzieci z bitej śmietany i pokrojonymi mandarynkami. Czekoladowe róże zrobiłam z sylikonowej formy. Genialne! Duży biszkopt i mały biszkopt. Smacznego :)

.... Gulasz z indyka z makaronem Smacznego :)

Trafiłam na bardzo kwaśne pomarańcze, więc zmieszałam je z bardzo słodkimi jabłkami :) Dużo lepszy :) Jabłko Wartość odżywcza(w 100g produktu ze skórką)- źródło Wartość energetyczna 52 kcal = 218 kJ Białka 0,26 g Węglowodany 13,81 g Tłuszcze 0,17 g Błonnik 2,4 g Witaminy Witamina C 4,6 mg Witamina B1 0,017 mg Witamina B2 0,026 mg Witamina B3 (PP) 0,091 mg Witamina B6 0,041 mg Witamina B11 0,003 mg Witamina A 0,003 mg Witamina E 0,18 mg Witamina K 0,002 mg Makroelementy Fosfor 11 mg Wapń 6 mg Magnez 5 mg Potas 107 mg Sód 1 mg Mikroelementy Żelazo 0,12 mg Cynk 0,04 mg Pomarańcza- witaminki :) Wartość odżywcza w 100g- źródło Kalorie (wartość energetyczna) 47 kcal / 197 kJ Białko 0,94 g Tłuszcz ogółem 0,12 g Kwasy tłuszczowe nasycone 0,015 g Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0,023 g Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0,025 g Kwasy tłuszczowe omega-3 0,007 g Kwasy tłuszczowe omega-6 0,018 g Węglowodany 11,75 g Błonnik pokarmowy 2,4 g Witamina A 225 I....

NAJLEPSZY!!!!  Dzieci go uwielbiają, bo jest słodziutki i po prostu pyszny.  Dla 2 dzieci czyli na 2 kubki potrzebujemy ok 10 dużych mandarynek. Wybierajmy ładne, bardzo pomarańczowe i żeby skórka odchodziła. Taka za duża o 3 rozmiary ;p hahaha W tedy mandarynki są słodkie i pyszne :)  Mandarynki Wartość odżywcza mandarynek (w 100 g) Wartość energetyczna - 53 kcal Białko - 0.81 g Tłuszcz - 0.31 g Węglowodany - 13.34 g (w tym cukry proste: 10.58 g) Błonnik - 1.8 g Woda - 85.17% Minerały: Wapń - 37 mg Żelazo - 0.15 mg Magnez - 12 mg Fosfor - 20 mg Potas - 166 mg Sód - 2 mg Cynk - 0.07 mg Witaminy: Witamina C – 26.7 mg Tiamina – 0.058 mg Ryboflawina – 0.036 mg Niacyna - 0.376 mg Witamina B6 - 0.078 mg Witamina A – 681 IU Witamina E - 0.20 mg Źródło danych: USDA National Nutrient Database Smacznego :)

Na obiad  Chińszczyzna  z ryżem . Ryż pierwszy raz gotowałam w szybkowarze ;) Jakoś miałam wątpliwości ;p hahaha Jednak dzisiaj spróbowałam i udało się :D Składniki: *500g ryżu *700ml wody *sól Ryż kilka razy wypłukać w zimnej wodzie. Przełożyć do szybkowaru, wlać wodę i osolić. Zamknąć szybkowar i postawić na maksymalnym ogniu do zagotowania się. Jak się zagotuje zmniejszyć ogień do minimum i ustawić zegar na 3min. Po tym czasie odparować lub włożyć garnek pod zimną wodę, żeby zmniejszyć ciśnienie. Tak jest w starszych szybkowarach jak mój :) Dopiero jak opadnie wskaźnik możemy otworzyć i ryż gotowy :) Genialny, prosty i szybki sposób :) Ryż sypki! Smacznego :)

Od miesiąca co dziennie pijemy soki ze świeżo wyciśniętych owoców i warzyw. Dzieci niechętnie jedzą warzywa i owoce. Jeżeli już coś zjedzą to po kawałku. A pijąc sok np. jabłkowy to na 1os. potrzebujemy 2 średnich jabłek. Mało które dziecko zje 2 jabłka. Z pomarańczami tak samo :) Ale od początku :) Potrzebujemy sprzęt do wyciskania soków :)  Każdy zna sokowirówkę jednak uwierzcie mi, że soki z sokowirówki są takie sobie w smaku, a soki z wyciskarki genialne!!!! To trzeba spróbować, żeby zobaczyć różnicę w smaku i wyglądzie też. Wrzucam super porównanie ze str. Akademia witalności.pl I teraz moje spostrzeżenia z wyciskarką: *Rzeczywiście ma mało odpadów, marchew jest sucha, ale np. mandarynki, pomelo, pomarańcze przepuszczam 2-3x i jeszcze się wyciśnie :) *potwierdzam, że obroty są wolne i nie podgrzewa surowca, soki robimy szybko, mimo wolnych obrotów. *Nie rozwarstwiają się tak jak w sokowirówce i nie ma prawie wcale piany np. w soku jabłkowym z sokowirówki jest ...

Dawno nie robiłam pulpecików, więc dzisiaj od rana zrobiłam pyszne pulpeciki w sosie pomidorowym :) Sos zrobiłam sama tzn wycisnęłam sok z pomidorów za pomocą wyciskarki :) A teraz moje ulubione urządzenie... obieraczka do warzyw :) Nie lubię obierać ziemniaków. Nie wiem dlaczego, ale po prostu nie lubię i szkoda mi czasu ;p hahaha Za pomocą  tej obieraczki garnek ziemniaków dla 4 osób, obieram w 5min- specjalnie mierzyłam czas :) Genialny wynalazek :) Jest na baterię lub można podłączyć pod wzmacniacz. Wybrałam rozwiązanie nr. 2 bo tańsze na dłuższą metę :) Ziemniaki lub inne warzywa czy owoce muszą być ładne i równe, kupuję więc na wagę, a nie w paczkach :) Nie jest to jakieś wielkie utrudnienie :) Na górze i dole zostaje troszkę nieobranego ziemniaka, ale to i tak idzie szybko z obieraniem...obieraczka obiera kolejnego ziemniaka, a ja nożykiem obieram górę i dół  ziemniaka już wcześniej obranego przez obieraczkę. Idzie szybko i płynnie. Maszyną obieram głównie ziemn...