Mama 48h na dobę

Kilka dni temu trafiłam na wyprzedaży 4 opakowanie żurawiny- 2kg. Od razu pomyślałam o konfiturze. No i zrobiłam :) Pyszną i zdrową konfiturę. Składniki:  *2kg żurawiny świeżej *4 jabłko  *4 cytryny (sok, skórka z cytryny) *ok 600 g cukru lub ksylitolu- najlepiej dodać mniej, spróbować i w razie czego dosłodzić. Ja wolę mniej słodkie. *2szkl szklanki wody  Żurawinę myjemy i mieszamy z sokiem z cytryny, otartą skórką z cytryny, cukrem/ksylitol.  W garnku z grubym dnem dodajemy połowę owoców, starte jabłka, plus  1 szklanka wody.  Możemy gotować na małym ogniu ok 10-15 minut. Po czym  dodajemy resztę owoców, wodę i gotujemy ok 20-30 minut, aż wszystkie owoce zmiękną. Możemy też ułatwić sobie życie i skrócić czas robienia konfitury, po prostu blenderem zmiksować najpierw połowę żurawiny z wodą, a następnie dodać resztę owoców i zmiksować na gładką papkę ;) Część wody wyparuje i konfitura zgęstnieje. Z tej porcji wys...

...sąsiednich względem pełnych dziesiątek. Nazwa brzmi skomplikowanie, ale to na prawdę super pomysł jak nauczyć dziecko np. w 2 klasie jak dodawać i odejmować do 99 😊 Kupiłam ostatnio książkę"Pierwszy ilustrowany słownik matematyki" i właśnie w tej książce znalazłam ten sposób na dodawanie i odejmowanie 😃 Aby dodać albo odjąć 9 lub 11 najpierw dodaj lub odejmij 10 , a później skoryguj wynik. Aby dodać albo odjąć 19 lub 21 najpierw dodaj lub odejmij 20, a potem skoryguj wynik czyli odejmij różnicę. Dodawanie liczb bliskich sobie. Gdy chcesz dodać dwie bliskie sobie liczby, możesz podwoić jedną z nich. Podwajając większą liczbę z pary, odejmuje się różnicę między obiema liczbami. Podwajając mniejszą liczbę, różnicę się dodaje.  Niektóre działania łatwiej przeprowadzić, jeżeli się rozbije liczby na mniejsze, a potem dodaje je etapami. Powodzenia :)

Tym razem obiad na słodko-ostro :) Co prawda mąż woli "normalne" obiady i potrawy: albo ostre, albo słodkie ;p hahaha Ale to danie mu posmakowało. A mnie i dziewczynkom to już w ogóle. Bo z ulubionymi składnikami: kokos i ananas :) Danie żółte jak słoneczko :) Składniki: *1kg filetów z kurczaka *2 cebule *3-4 ząbki czosnku *połowa ananasa * 5-6 łyżeczek curry * 4 łyżeczki kurkumy *puszka mleczka kokosowego *sól,  pieprz,  *imbir,  papryka *olej do smażenia  *1/2 op. mieszanki warzywnej-mrożonka Mięso pokroić w kostkę, d oprawić solą, pieprzem, podsmażyć na patelni. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na odrobinie oleju. Ananasa pokroić w kostkę dodać do cebuli i całość podsmażyć. Mięso, ananasa z cebulą przełożyć do garnka. Dodać warzywa, mleczko kokosowe,  curry, kurkumę, imbir, s ol i pieprz. Dusić parę minut na małym ogniu. Zrobi się dość gęste :) Podawać z ryżem. Smacznego :)

Od 3 lat zabieram się za ten piernik, ALE jak na razie się nie zabrałam, bo przegapiałam termin , że muszę zrobić ciasto już w połowie listopada!!! Tym razem nastawiłam przypomnienie w telefonie ;) Więc do roboty :) Latem jak wspomniałam na placu zabaw o tym pierniku to jedna z mam stwierdziła, że szkoda czasu i ona ma szybszy przepis i też dobry... jakoś to do mnie nie przemawia. Składniki : wychodzą 2 duże pierniki  * 500 g miodu naturalnego np. akacjowego *400g cukru (lub mniej) *250 g masła *1 kg mąki pszennej *3 jajka *3 łyżeczki sody oczyszczonej *pół szklanki mleka (125 ml) *pół łyżeczki soli *80g przyprawy korzennej do piernika  *garść pokruszonych orzechów *3 łyżki drobno posiekanej skórki pomarańczowej Dodatkowo do przełożenia pierników : *powidła śliwkowe Polewa czekoladowa : *600g dobrej czekolady *120g masła  Sposób przygotowania : W połowie listopada przygotowujemy ciasto , które ma leżakować w chłodnym ...

Niedawno koleżanka miała urodziny. Z kwiatkami to wiadomo jest różnie. Ona się tym nie zajmuje :) Cięte...szkoda kasy. Mamy jesień, czas przeziębień, więc wymyśliłam zdrowotny bukiet jesienny z Cytronellami ;) Pewnie nie słyszeliście o tej odmianie jesiennych kwiatów :) hahaha Już je pokazuje. Dopiero co wyhodowane ;p Do wyhodowania Cytronelli będzie potrzebne kilka rzeczy: *patyki do szaszłyków *świeżo zebrane jesienne liście *nitka *taśma izolacyjna *bibuła *kilka szpilek *1 gumka recepturka *małe i zgrabne cytryny Cytryny nabijamy na patyki do szaszłyków. Przez całe cytryny, żeby prawie przebiły je na wylot. Następnie na około każdej cytryny układamy liście i zawiązujemy nitką. Tak robimy każdą cytrynę. Jak już mamy kwiatki gotowe to zbieramy Cytronelle w jeden bukiet, układamy jeszcze jeden rząd liści i związujemy mocno gumką recepturką. Cytronelle są ciężkie, więc mocno oklejamy "rączkę" taśmą izolacyjną. Żeby nie było widać taśmy izolacyjnej ob...

Ciasto genialnie proste i szybkie. A pierogi na tym cieście....PYCHA! Ciasto: 450 g maki poznańskiej  5 łyżek jogurtu naturalnego 150 - 200 ml letniej wody szczypta soli Farsz:  tutaj możemy już szaleć i robić farsz taki jaki lubimy :) Możemy mieszać np. farsz mięsno-warzywny :)  Farsz I- jak do pierogów ruskich: 1,5 kg ugotowanych ziemniaków 250 g twarogu wielskiego  2 średnie cebule -podsmażyć 1 płaska łyżeczka cukru 50 g masła sól do smaku pieprz czarny świeżo mielony do smaku Farsz II- grecki: ten właśnie robiłam 2 sery feta 2 jajka mielony czarny pieprz szczypta gałki muszkatołowej Farsz III- mięsny: 500g mięsa mielonego-podsmażone -dowolne (drobiowe, wieprzowe, wołowe....mieszane, resztki różnych mięs... itd)  4 cebule -podsmażyć czosnek kilka łyżek oleju sól i czarny pieprz czarny mielony Farsz IV- warzywny: 2 marchewki pietruszka 1/2 małego selera 20 dag pieczarek cebula ...

Proste i zdrowe. Składniki: *5-10kg pomidorów *duża główka czosnku *oregano *liście selera *sól *pieprz *cukier lub zamiennik (ksylitol...) Wszystkie pomidory pokroiłam na mniejsze kawałki i przepuściłam przez wyciskarkę. Oczywiście później połączyłam z powrotem miąższ z sokiem pomidorowym, czosnkiem i liśćmi selera, dodałam przyprawy, wymieszałam i zagotowałam w wielkim garnku. Gorące przelać do słoików, zakręcić i odwrócić, żeby złapało. Jeżeli któryś słoik nie złapie to należy zagotować- pasteryzacja. Ok 20min-25min. Smacznego :)