Wariacja na temat chili con carne
Znacie piosenkę o pomidorowej ;) hahaha Skoro wczoraj był rosół to na pewno go jeszcze zostało, więc zamiast słynnej pomidorowej zrobimy coś innego :) Składniki: *piersi z kurczaka 2 podwójne *ok 1,5-2kg mrożonej włoszczyzny w kostkę *czosnek *koncentrat pomidorowy *1 puszka krojonych pomidorów *1 puszka fasolki czerwonej *ok 0,8 -1 litra rosołu *pieprz *sól *pieprz cayenne 1 łyżka *cynamon 3/4 łyżki Podajemy z: *ryż, ziemniaki lub pieczywo Mięso kroimy w kosteczkę i podsmażamy. Włoszczyznę i przyprawy wrzucamy do sporego garnka- u mnie oczywiście szybkowar :) Do warzyw dodajemy koncentrat, puszkę pomidorów, podsmażone mięso i zalewamy rosołem. Zamykamy szybkowar. Jak się zagotuje zmniejszamy ogień na najmniejszy i ustawiamy zegar na 15min. W tym czasie gotujemy w osolonej wodzie ryż. Po 15min otwieramy szybkowar (odparować żeby zmniejszyć ciśnienie!!! ). Dodać odcedzoną fasolkę, wymieszać i zamknąć szybkowar. Znów zagotować, i od tego mome...