poniedziałek, 30 listopada 2015

Wariacja na temat chili con carne

Znacie piosenkę o pomidorowej ;) hahaha Skoro wczoraj był rosół to na pewno go jeszcze zostało, więc zamiast słynnej pomidorowej zrobimy coś innego :) 



Składniki:
*piersi z kurczaka 2 podwójne
*ok 1,5-2kg mrożonej włoszczyzny w kostkę
*czosnek
*koncentrat pomidorowy
*1 puszka krojonych pomidorów
*1 puszka fasolki czerwonej
*ok 0,8 -1 litra rosołu
*pieprz
*sól
*pieprz cayenne 1 łyżka
*cynamon 3/4 łyżki


Podajemy z:
*ryż, ziemniaki lub pieczywo

Mięso kroimy w kosteczkę i podsmażamy.

Włoszczyznę i przyprawy wrzucamy do sporego garnka- u mnie oczywiście szybkowar :)

Do warzyw dodajemy koncentrat, puszkę pomidorów, podsmażone mięso i zalewamy rosołem.

Zamykamy szybkowar. Jak się zagotuje zmniejszamy ogień na najmniejszy i ustawiamy zegar na 15min.

W tym czasie gotujemy w osolonej wodzie ryż.

Po 15min otwieramy szybkowar (odparować żeby zmniejszyć ciśnienie!!! ). Dodać odcedzoną fasolkę, wymieszać i zamknąć szybkowar.

Znów zagotować, i od tego momentu doliczyć ostatnie 10min i wyłączyć.

Po odparowaniu otwieramy i łyżką lub widelcem rozgniatamy mięso na mniejsze kawałki.

Taki obiadek po wystygnięciu możemy śmiało zamrozić na "później zaś" ;)

Podawać z ryżem, ziemniakami lub pieczywem :)

Smacznego :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz