Mama 48h na dobę

Właśnie idę je wyłączyć...Pachnie cudnie w całym mieszkaniu . Składniki na 12 muffinek: *280 g mąki *1 łyżka proszku do pieczenia *szczypta soli *115 g cukru *2 jajka *250 ml mleka *6 łyżek oleju słonecznikowego *1 łyżeczka ekstraktu z wanilii *wiórki kokosowe W jednym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. W drugim jajka, mleko, olej i ekstrakt z wanilii. Połączyć zawartość obu naczyń i wymieszać tylko do połączenia składników. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nakładać ciasto. Wychodzi po ok 2 duże łyżki na szt. muffinki. Posypać wiórkami. Piec około 20-25 minut w temperaturze 200ºC. Studzić na kratce. Smacznego :-)

Kolejny przepis z Australijskiego MasterChef :) Nie wiem czy dobrze napisałam, ale to najmniej ważne ;) Oczywiście zmodyfikowany pod moje możliwości finansowe i dostępność składników. W oryginale jest Lucjan. Nie czarujmy się nie dostanę go w zwykłym sklepie rybnym ;) Dlatego u mnie był dorsz. Ważne, żeby była to świeża ryba, a nie mrożona.I nie za duża. Oni robili z świeżym chili. Ja nie miałam, więc doprawiłam zwykłym z papierka. Tak samo z przyprawami. Zioła prowansalskie to mój wymysł jakoś mi pasowały :) Reszta czyli sos sojowy i czosnek z MasterChef. Myślę, że śmiało można dodać warzywa pokrojone w cienkie paski. Ryba jest w sumie ugotowana. Powiem tak: W życiu nie jadłam tak dobrej ryby!!! Boska!!! Gabi wrąbała cały talerz-przed ostatnie zdjęcie. I to w 10 min!!!! Byłam w szoku :)  *Dorsz-cały *zioła prowansalskie *czosnek *chili *sos sojowy *olej lub oliwa z oliwek *sól *folia aluminiowa *papier do pieczenia Dorsza wy filetować, umyć i osuszyć na ręczni...

SKŁADNIKI : *4 jajka *1/3 szklanki oleju *1 i ½ szklanki mąki *½ szklanki cukru *¼ szklanki miodu *1/3 niedużego słoiczka powideł śliwkowych *1 łyżeczka proszku do pieczenia *1 łyżeczka przyprawy do piernika lub tylko cynamonu *2/3 słoiczka powideł śliwkowych do przełożenia *1 tabliczka czekolady na polewę *2 łyżki kakao  Jajka ubijamy z cukrem. Piekarnik nagrzewany do 180st. W misce z jajkami umieszczamy resztę składników i delikatnie miksujemy na najniższych obrotach miksera do połączenia składników. Masę wylewamy do foremki lub do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 40 minut. Gdy wystygnie przecinamy i przekładamy powidłami- ja tym razem użyłam marmolady z dzikiej róży!!!! Jest Pyszna i lekko kwaskowa, więc przełamuje słodycz pienika.  I polewamy polewą lum sypiemy cukrem pudrem. Smacznego!

Podobno najlepsze, więc je dzisiaj wypróbowałam. Wczoraj obejrzałam program i dzisiaj zrobiłam. Stwierdzam, że rzeczywiście nr.1 Obrać ziemniaki i pokroić. Zalać zimną wodą i zagotować. Odcedzić, rozłożyć na blaszce wyłożonej papierowym ręcznikiem. Jak ostygną włożyć do lodówki. Poczekać aż się schłodzą. Rozgrzać olej i wrzucić- wrzucać frytki jednego rozmiaru,żeby równo się usmażyły. Smażyć na złoty kolor. Wyciągnąć na papierowy ręcznik, żeby wchłonął tłuszcz. Posolić i podawać. Smacznego :)

*warzywa na patelnię *kurczak lub indyk gulaszowe pokroić w kostkę *fix do Chińskiego *olej sojowy, olej sezamowy, sos chili słodko-ostry, sos rybny *czosnek *1/3 szkl. ziaren sezamu *ryż lub makaron Ugotować ryż lub makaron. Kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć w woku na sosie chili, oleju sojowym i sezamowym. Jeżeli mamy kurczaka to w sumie wystarczy :) Z mięsem z indyka musimy się dłużej pobawić ;) Ale tylko ciut dłużej. Podsmażone mięso z indyka przełożyć do szybkowaru, zalać do 1/3 wysokości wodą. Zamknąć szybkowar, ustawić ogień na max i poczekać, jak się zagotuje nastawić zegar na 15min. Po tym czasie wyłączyć gaz odparować szybkowar lub włożyć garnek pod zimną wodę, żeby zmniejszyć ciśnienie. Otworzyć, dodać warzywa, wymieszać, zamknąć szybkowar i znowu postawić na max ogniu. Od zagotowania trzymać jeszcze 7min, wyłączyć, odparować lub pod wodę, otworzyć. W tym czasie rozrobić fixy w zimnej wodzie, jak tylko mięso i warzywa będą gotowe dodać ziarna seza...

Składniki : *4 łyżki mąki, *4 łyżki cukru, *2 łyżki kakao, *1 jajko, *3 łyżki mleka, Wszystko wymieszać w kubku i wstawić do mikrofalówki ja mam max 750W więc ok 4min. Przy temp. 1000W na 3min. Smacznego :)

zdj. jak ciasto przestygnie :) S kładniki: *3 jajka *500 g mąki *320 g cukru + 4 łyżki do budyniu *2 torebki cukru waniliowego *400 ml jogurtu naturalnego *1 szkl. oleju *3 łyżeczki proszku do pieczenia *2 budynie waniliowe (na 1 l mleka) *1 l mleka *4-5 jabłka-małe *5-6 łyżek marmolady np. ananasowa, dzika róża... *2-3 łyżka wody Najpierw robimy budyń, zgodnie z przepisem na opakowaniu (jeśli już jest w nim cukier, to pomijamy ten, który podałam powyżej). Po przygotowaniu budynie, odstawiamy go do ostygnięcia. Jabłka obieramy i kroimy na połówki, oczyszczamy i nakrajmy w kratkę-tą okrągłą część. Formę 25 x 25 cm wysmarowujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Jajka ubijamy z cukrem zwykłym i waniliowym na puszystą masę. Ubijałam je przeszło 10 min! Po tym czasie, ciągle mieszając na niższych obrotach, dodajemy stopniowo jogurt, a następnie olej. Odkładamy mikser, do masy dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do formy. Nakładamy budyń do rękawa cukiern...

*300 g mleka *40 g świeżych drożdży *50 g masła, roztopionego *750 g mąki *250 g chudego białego sera *3 łyżeczki soli *1 łyżeczka cukru Całość wyrabiałam w maszynie do chleba. Składniki wrzucić w podanej kolejności!!! Tym razem ustawiłam najpierw samo wyrabianie i wyrastanie, a następnie na pieczenie z ciemną skórką. Można oczywiście włączyć podstawowy program i tyle :) Po 2,5 godz. chlebek miałam gotowy. Jest lekko wilgotny i trochę przypomina połączenie bułki i chleba tostowego :) Smacznego :)

Składniki *Kości wieprzowe lub/i drobiowe-po prostu jakieś mięso :) *ziemniaki *1 woreczek 100g kaszy *włoszczyzna w paski-mrożonka *kiełbasa-jaka jest ;) *boczek wędzony surowy lub gotowany *liście laurowe, majeranek, sól, pieprz *czosnek *cebula Najpierw pogotować mięso z przyprawami, cebulą, czosnkiem, boczkiem (wrzucam całą kostkę boczku i gotuję, a później wyciągam i mam do chlebka z chrzanem ;p ). Kroję kiełbasę i podsmażam. Dodaję do zupy. Gotuję chwilę i dorzucam kaszę. Po jakiś 20min. wkładam resztę: ziemniaki pokrojone w kostkę,włoszczyznę (1/2 opakowania)...gotuję aż wszystko będzie miękkie. Doprawić i gotowe. Smacznego :)

OOOOOOOOO jakie te ciasteczka są pyyyszne, aromatyczne!!! I jak to u mnie tanie i szybkie :) Właśnie zjadłam do kawki jedno serduszko :) Gabi zachwycona :) Bo oczywiście mi pomagała :) Składniki: *ciasto francuskie *ok 10 czubatych łyżeczek cukru *2 czubate łyżeczki cynamonu Cukier dokładnie mieszamy z cynamonem. Na lekko oprószonej słodką mieszanką stolnicy rozkładamy ciasto francuskie- delikatnie przycisnąć, żeby jak najwięcej się przykleiło. Obsypujemy je pozostałym cukrem z cynamonem. Składamy 2 boki ciasta do środka, i jeszcze raz do środka.  Kroimy ostrym nożem ciasto na 1-centymetrowe plastry. Na koniec składamy pokrojone paski z ciasta znowu na pół tak. Jak zostało troszkę słodkiej mieszanki można jeszcze posypać. Układamy je na blasze na papierze do pieczenia. Pieczemy 20 minut w dobrze rozgrzanym piekarniku do 190 stopni. I można wcinać :) Smacznego:) *** z 27 listopada 2012  Upiekłam serca cynamonowe. Ale troszkę zmodyfikowane :) Nałożyłam na cisto francuskie mus ja...