Mama 48h na dobę

Od soboty i niedzieli zostało mi ugotowanych ziemniaków. I tak sobie pomyślałam o krokietach, których daaaawno nie robiłam. Łooo będzie z 4 lata :) hahahaha Dobry, tani i pyszny obiad :) Jest trochę paprania...ale za to na 3 dni spokoju ;) Można zrobić z połowy porcji. Wyszło mi 16 wielkich krokietów-obiad na 2-3 dni mam z głowy ;p hehehehe Ciasto: *1,5 kg gotowanych ziemniaków *270 g mąki pszennej *koperek *2 jajka *sól Nadzienie: *1 duża cebula *6-8 parówek lub mięso mielone, albo kurczak *pieczarki ok 300g *starty żółty ser ok 300-400g *sól, pieprz, Dodatkowo: *bułka tarta, *3 jaja *olej do smażenia *mąka Cebulę posiekać w drobna kostkę, podsmażyć na oleju. Odstawić do ostygnięcia. Parówki, pieczarki pokroić w plasterki lub kostkę, też podsmażyć i odstawić. Połączyć ze sobą wszystkie składniki farszu. W razie czego doprawić. np. ziołami :) Jak kto lubi. Ostudzone ziemniaki przepuścić przez praskę lub zmiksować. Dodać  mąki i jajka, koperek, ...

Wszystko co jest z żółtym serem jest dobre ;) hehehe Także to danie szybko znika z talerzy :) *mięso mielone *1 duża śmietana *1 duży jogurt naturalny *1 op. mrożonych warzyw np. na patelnię lub mieszanka warzywna *żółty ser-starty *przypraw: zioła, pieprz, sól,czerwona papryka *czosnek *kostki rosołowe *troszkę mleka *mąka *makaron- jaki jest w domu :) u mnie były łazanki Mięso podsmażyć z czosnkiem  i przełożyć do większego garnka. Warzywa wrzucić na patelnie i zalać rosołem z kostek. Chwilę podusić. Żeby były al dente, a nie rozgotowane. Dodać do mięsa. Do miksera wlać jogurt, śmietanę, mąkę i mleko. Zmiksować na gładką masę. jakby co dolać mleka, żeby nie było za gęste. Przelać wszystko do mięsa i warzyw. Zagotować. Dodać starty żółty ser, przyprawy. Pilnować, żeby się nie przypaliło. Zagotować i wyłąćzyć. Makaron ugotować w wodzie z solą i oliwą. Odcedzić. NIE ZALEWAĆ ZIMNĄ WODĄ! Polać ciut oliwą lub olejem. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Gotowy! Na talerzu posypałam ws...

Kto nie grał w karty? Pamiętacie jak się fanie człowiek bawił. Teraz to tylko komputery, tv... Ostatnio nauczyłam Gabi grać w Wojnę....  Dziecko uczy się które karty większe, które mniejsze, cierpliwości, wygrywać i przegrywać...z tym ostatnim to Gabi tak sobie idzie :) heehehe Ostatnio graliśmy w świnię...no i przegrała. Ale był płacz :) hehehehe Tutaj wrzucę kilka gier dla przypomnienia Świnia *** Kuku *** Tysiąc Gra się talią 24 kart (tzw. mała talia – od dziewiątki do asa). Na początku jeden z graczy rozdaje karty, liczba kart rozdawanych poszczególnym graczom zależy od liczby uczestników gry. Następnie każdy z graczy podnosi swoje karty tak, aby inni nie mogli ich zobaczyć. W kolejnej partii rozdaje kolejny gracz, siedzący na lewo od rozdającego w poprzedniej turze. Dokładne potasowanie kart jest bardzo ważne ze względu na newralgiczność układu kart do meldunków. Rozdający ma również obowiązek zaoferowania przełożenia talii graczowi siedzącemu po jego prawej stronie. Podczas r...

NIEBO w gębie to mało powiedziane :) Jeszcze tak dobrych nie jadłam :) Mają cudny kolor! Zdjęcia tego nie oddadzą. I są baaardzo jagodowe. Delikatne...achh :) Można je zrobić również bez maszyny do lodów. Jedynie trzeba mieszać co 20-30 min, żeby nie było kryształków. Gotowych lodów nie zdążyłam zrobić, bo mi zjedli ;p hahaha Mam tylko zdjęcie gotowej masy i w maszynie :) Moja machina do lodów, obok mam puste kubki po deserkach, które idealnie nadają się do lodów :) Składniki *2 szklanki czarnych jagód *3/4 szklanki cukru *spora szczypta soli *1 szklanka mleka *1,5 szklanki 36% śmietany Zagotowujemy owoce z cukrem i solą, dusimy 5 minut na malutkim ogniu, rozgniatając jagody widelcem. Studzimy, miksujemy z mlekiem, mieszamy z zimną śmietaną. Wkładamy na 2 godziny do lodówki. Następnie zamrażamy w maszynie do lodów. SMACZNEGO :)

Nic skomplikowanego, jednak dobre. Składniki na naleśniki: *mleko *jajko *mąka *szczypta soli *szczypta cukru *1 łyżeczka proszku do pieczenia *parówki *starty żółty ser Sos pomidorowy- taki do pizzy Składniki na polewę: *starty, żółty ser *szczypiorek *duży jogurt naturalny Z podanych składników upiec naleśniki. Zrobić sos pomidorowy. Parówki obrać z folii. Naleśniki posmarować sosem i posypać starem. Położyć parówkę i zwinąć.  Układać na blaszce, obok siebie. Starty, żółty ser, szczypiorek i duży jogurt naturalny wymieszać. Polać naleśniki. Włożyć do piekarnika 200 stopni, ok 20-30 min- pilnować, żeby się nie przypaliło. Później śmiało można odgrzewać w mikrofali. Podawać z ketchupem, sosem czosnkowym lub innym ulubionym sosem. Ja niczego nie dodawałam :) SMACZNEGO :)

Kupiłam ser w dobrej cenie, więc przypomniało mi się o kluskach mojej mamy i babci. Tanie i chyba szybkie :) Składniki: ziemniaki z 8 szt. średnich ugotowanych dzień wcześniej mąka pszenna-ok 1 szkl. szczypta soli 1 jajko 500g białego sera tłustego Ziemniaki zmielić dodać mąkę jajko i ser. Wszystko zagnieść. Bardzo szybko się zagniata. Nie dodawać za dużo mąki, żeby nie były za gumowate. Robić z nich długie rulony (takie węże :) ) i kroić na 3-4 cm wałki. Wrzucać do gotującej wody (z solą). Jak wypłyną gotować jeszcze z 3 min. Ja to tak na oko gotuję :) hehehe Już na talerzu posypać cukrem. Położyć kawałek masełka lub zasmażka z bułki tartej. Można też posypać delikatnie cynamonem- mojemu Markowi tak robiła mama :) Ja zawsze jadłam albo z masłem i cukrem albo  cukier i zasmażka :) Smacznego :)

Pyszna, prosta i tania :) I przede wszystkim wilgotna. My z Markiem nie lubimy takich suchych bab. Pewnie, że się zje, jednak wolimy wilgotne ciasta i ta babka jest idealna :) Szybko została zjedzona :) hehehe Na pewno zrobię ją na Wielkanoc :) To na dole to nie zakalec a lukier. Poniżej opisałam o co chodzi :) Składniki : 4 duże jaja 3/4 szkl. cukru 1 szkl. mąki pszennej 1/2 szkl. maki ziemniaczanej 200 g stopionej margaryny starta skórka z 1 cytryny sok z 1 cytryny 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 cukier waniliowy Całe jaja ubić z cukrem na gęstą, puszystą masę. Dodać mąki wymieszane z sodą Na końcu wlewać powoli letnią margarynę, dodać sok i skórkę z cytryny. Wymieszać delikatnie i wyłożyć ciasto do podłużnej keksówki- ta mniejsza lub mniejsza forma do babki. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 45 minut. Po upieczeniu jeszcze ciepłą polukrować najszybszym, jaki znam lukrem : Cukier puder i ciepła woda :) Polać babkę i poczekać aż stęże...