Mama 48h na dobę

Musiałam się wyluzować, więc wreszcie zabrałam się za książkę, którą już dawno dostałam od męża na urodziny :) "Diabeł ubiera się u Prady" :) Na dworze mróz ;/ duży, bo -16st. ;/ Ale na 30 min. wychodzimy, żeby się dotlenić :) Do tego zrobiłam smalec, bo daaawno nie robiłam. Ugotowałam też serca drobiowe na jutrzejszy obiad... :)

Babka pyszna, ale robię z 1,5 porcji. Dlatego, że robię w długim korytku. Z jednej porcji będzie idealnie na formę do babek-dużą. zdj. później jak zrobię  Składniki: *6 jaj, *szklanka cukru, *szklanka krupczatki, *0,5 szklanki mąki ziemniaczanej, *szklanka oleju, *łyżeczka proszku do pieczenia, *sok z cytryny Do jajek wsypać cukier i ubijam na parze do czasu ogrzania. Potem dodaj przesypując przez sitko mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, stopniowo dodaję olej i na koniec sok z cytryny. Piecz w temperaturze 175 stopni przez ok. 1 godzinę. Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem lub polać polewą: Polewa cytrynowa : 10 dag miękkiego masła zmiksuj mikserem elektrycznym z 2 łyżkami soku wyciśniętego z cytryny, 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego i 2,5-3 szklankami cukru pudru. albo lukrem: Lukier cytrynowy *2-3 łyżki soku z cytryny *1 szklanka cukru pudru Do miski wlać sok z cytryny i dodać do niego cukier puder. Całość miksować na gładką masę. Smacznego :)

Szybki i tani obiad :) Wychodzi ok 8 średnich kotlecików :) Składniki: 7 jajek ugotowanych na twardo 2-3 jajka surowe pęczek szczypiorku 4-6 łyżek bułki tartej sól, pieprz Dodatkowo: 1 jajko bułka tarta olej do smażenia  Ugotowane i ostudzone jajka zetrzeć na tarce na grubych oczkach lub wrzucić do robota. Pokroić drobno szczypiorek i razem wymieszać. Dodać surowe jajka, bułkę tartą i przyprawić solą i pieprzem. Bułki tartej dodawać na oko, żeby jajka nie były za suche i za wilgotne. Jak na mielone :)  Formować kotlety, odtaczać w roztrzepanym jaku i bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor. Do koltetów zrobiłam mizerię. U mnie mieszam 1 duży jogurt naturalny i małą śmietanę 18%. Ogórki obrałam i pokroiłam w robocie na cienkie plasterki. Doprawić solą, cukrem i pieprzem. Ziemniaki obrać i ugotować. Odcedzić. Do gorących dodaję z 3 łyżki śmietany i masło. Nie powiem ile czego, bo to też zależy od ilości ziemniaków :) Musi wyjść pure :) Smacznego :)

Nie mogłam się powstrzymać jak moja e-przyjaciółka Ola wspomniała o tej konfiturze :) Znalazła ją tutaj , więc tego samego dnia kazałam Markowi kupić cytryny 2kg i zaczęłam robić. Skończyłam rano w Wigilię. Dałam taką świeżutką i jeszcze ciepłą konfiturę moim rodzicom i babci Teresce :) Wyszło mi 11 słoiczków. Z herbatą (co ja raczej nie przepadam za herbatą) jest pyszne. Na jesień i zimę rewelacyjny pomysł :) Smacznego :)

Przepis z zeszytu mojej teściowej. Pyszny, prosty i tani. Na taką kwadratową blachę robiłam z 2 porcji. Zdjęcia później, bo zapomniałąm zrobić, a teraz już mi się nie chce ;p Ciasto: 1 szkl. mąki 2 jaja 0,5 szkl. cukru 0,5 kostki margaryny- rozpuścić 1 proszek do pieczenia Wszystko wymieszać lub zmiksować. Margarynę dodałam na sam koniec- gorącą. Przelać na blachę wyłożoną pergaminem lub tortownicę. Piec za złoty kolor 40-45min w temp 180 stopni. W tym czasie przygotować... Masa kokosowa: ok 1,5-2 szkl wiórków kokosowych 0,5 kostki masłą 1 szkl cukru 15 łyżek masła Masę gotować 10-15min. Na upieczone ciasto wyłożyć ciepłe wiórki i podpiec 10-20min. Smacznego :)

No i zaczęły się przygotowania ozdób :) Właśnie pieką się ostatnie ozdoby z masy solnej. Jutro rano będziemy malować :) Przepis ciut inny niż zwykle. Przepis klasyczny, dobry i sprawdzony. Masa solna do wyrobu małych i dokładnych elementów: 200g mąki 200g soli 100g mąki ziemniaczanej 150 cm3 wody Masa solna nowa, kombinowana i powiem, że jest super plastyczna :) 1 szkl. mąki kukurydzianej 1 szkl. mąki ziemniaczanej 1 szkl. sody oczyszczonej 0,5szkl. soli drobnej ok 2 szkl. ciepłej wody- dodawać z umiarem. Jeśli będzie za rzadkie dodać mąki, jeśli za gęste wody. Masę wyrobić. Ogólnie wyrobiona masa jest krucha. Dopiero każdorazowo do danego elementu trzeba ją ugnieść jak plastelinę i staje się plastyczna. Kleić wodą Piec 30-45min w temp 160-180stopni.

Nie mam już pomysłów na obiad. Jak się pytam co zrobić na obiad, zawsze słyszę dwie odpowiedzi: zupa pomidorowa, albo nie  wiem :) hahaha Ile razy można gotować pomidorówkę albo nie wiem ;p hahaha dzisiaj wymyśliłam na szybko zapiekankę. Upiekłam naleśniki. Zrobiłam sos pieczarkowy. Podsmażyłam 0,5kg mięsa mielonego. Włoszczyznę w paski (mrożonka)+ papryka czerwona w kostkę+ kilka pieczarek pokrojonych, cebula w kosteczkę to podsmażyłam dosłownie chwilkę i dodałam jakieś 5 łyżek sosu czosnkowego . Wymieszałam i dorzuciłam do miski z mięsem i przyprawami. Wystudziłam, dorzuciłam jajko i przekładałam w naczyniu żaroodpornym: naleśnik, nadzienie, naleśnik, nadzienie... :) Będę podawać polane na talerzu sosem pieczarkowym :) *** Pogoda piękna :) O 11 pójdziemy z Werką na spacer i po Gabi. Ogólnie to dzisiaj nie mam siły ;/ Werka latała od siebie do naszego łóżka, a jak była u siebie to darła się bez powodu ;/ wryyy Ledwie wstawałam :( Ona za to rano wstała jak g...