piątek, 11 stycznia 2013

Potrawka z kurczaka z ryżem

Pamiętam jej smak jeszcze z dzieciństwa, jak mama ją robiła :) I jak ją robię to zawszę o tym myślę. Jest pyszna i delikatna. Chociaż nie należy do zdrowej żywności ;p hehehe

*części z kurczaka- ja kupiłam najtańsze co było, czyli ćwiartki i podzieliłam na pałeczki i udka.
*włoszczyzna w paski-mrożonka
*liście laurowe
*pieprz, sól
*duża śmietana do zup
*duży jogurt naturalny
*mąka
*koperek- pęczek
*ryż

Ugotować ryż.

Z kurczaka, przypraw i warzyw ugotować rosołek. Jeśli jest za dużo to odlać i będzie do czegoś innego :)

Zostawiam tyle rosołku,żeby przykryło mięso. Wyciągam na chwilę kurczaka. I zostawiam na najmniejszym ogniu.

Z śmietany, jogurtu i mąki robię zaklepkę. Ale taką bardzo gęstą. Wszystko miksuję z malakserze na gładką i aksamitną masę.

Powoli dodaję zaklepkę do rosołu-szybko mieszając ubijaczką. Tak żeby nie było grudek.

Ciągle mieszam. Po ok minucie wrzucam mięso i czekam aż się zagotuje. Na bardzo małym ogniu.

Jak się zagotuje wyłączyć.

Dodaję pokrojony koperek w razie czego doprawiam solą i pieprzem.

Podawać z ryżem i jakąś surówką lub sałatką.

SMACZNEGO :)




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz