wtorek, 2 grudnia 2014

Ziemniaki po cabańsku

Dzisiaj obiad "pożyczony" od Agi  :) Dokonałam kilku modyfikacji pod dzieci :) I oczywiście w szybkowarze. Co znacznie skróciło czas z 1,5h do 27-30min w szybkowarze + 10min w nagrzanym piekarniku 250st. na termoobieg z górną grzałką lub sama górna grzałka. Bo chodzi o delikatne podpieczenie.

Składniki:
*ziemniaki pokrojone w kostkę
*cebula pokrojona w plastry
*marchew -mrożonka
*boczek pokrojony w grubszą kostkę
*parówki 0,5kg lub tak jak u Agnieszki kiełbasa pokrojona w plasterki
*kilka liści kapusty
*koperek lub łodyżki -ostatnio mi zostało z 2 pęczków i zamroziłam. Zaraz po wyciągnięciu z zamrażalnika pokruszyć.
*czosnek marynowany i 3 łyżki oliwy z oliwek
*sól ,pieprz,dużo majeranku, liście laurowe,  domowa vegeta- kto ma :)
*olej lub oliwa z oliwek






Na szczęście miałam pomoc, bo przy takiej ilości składników nie wiem jakbym się z czasem wyrobiła ;) hahaha A pomocnica była mega zadowolona, dumna i ciągle nawijała jak to dobrze jej idzie z krojeniem. Nie zamykała się :) hahaha

Nóż miała plastikowy :)





Ja w tym czasie pokroiłam całą resztę i wrzucała do dużej miski. Oprócz kapusty.


Następnie dodałam wszystkie przyprawy: sól, pieprz, dużo majeranku, liście laurowe, garść domowej vegety, olej i wymieszać. Spróbować czy jest dosyć doprawione.
Dolać ok 1,5 szklanki wody do szybkowaru i układać na przemian z kapustą: warzywa z mięsem, kapusta, warzywa z mięsem, kapusta, warzywa z mięsem.


Zamknąć szybkowar i postawić na dużym ogniu. Po max 7-10min zależy od wielkości szybkowaru i ilości składników powinno się zagotować. Zmniejszyć gaz na najmniejszy i ustawić zegarek na 20min. Można w między czasie raz otworzyć i zamieszać ( przestrzegać zasad bezpieczeństwa i zmniejszyć ciśnienie!)

Pod koniec, czyli po jakiś 15 min włączyć piekarnik żeby się nagrzał.

Jak skończy się czas, otworzyć zawór w szybkowarze (w tych nowszych) lub tak jak ja (mam starszego typu) włożyć na chwilkę pod zimną wodę. 


Otworzyć i przełożyć wszystko na blachę. Wstawić do piekarnika na 10min.












Przed podaniem posypać świeżą natką od pietruszki. 


Smacznego :)

************

Aktualizacja godz. 13:55

Obiad REWELACYJNY! Dziewczynki zjadły po całym talerzu w 5min. !!!!
I ten zapach :)

1 komentarz:

  1. Cieszę się ze smakowalo :-) U nas tez wszystko zawsze znika w MiG:-)
    Aga19782

    OdpowiedzUsuń