środa, 12 września 2012

Al'a kotlety schabowe

Dzisiaj na kolację zamierzam zrobić moje szybkie al'a kotlety schabowe :)

-Bułka tarta
-jajka
-Jarzynka/Kucharek...itd przyprawa
-pieprz
-papryka lub chili w proszku
-ser żółty-może być starty, mogą być resztki-jaki się ma.
-jakaś kiełbasa, wędlina, parówka. Też co jest w lodówce.

Jak dla Gabi robię z 1 jajka. Dodaję przyprawy-sporawo, bo ja nie dodaję już soli (Jarzynka/Kucharek są słone) , pokrojony  w kostkę  ser i parówkę. Mieszam.

Powolutku dodaję bułkę tartą i ciągle mieszam. Musi być taka dość gęsta mieszanka ;) Jak na kotlety mielone. Dlatego lepiej powoli dodawać bułkę tartą, żeby nie przedobrzyć. Bo jak jest za gęste to wyjdzie suche ;/ W razie czego lepiej dodać jeszcze jedno jajko.

UWAGA! Bułka tarta szybko wchłania jajko, więc może się zdarzyć, że będzie nam się masa wydawała za rzadka, ale po chwili zgęstnieje.

Spróbować czy dosyć doprawione. Jakby co to doprawić wg uznania. Można na ostro-tak robię Markowi i sobie.

Uformować płaski kotlet-kotlety. Nie za gruby! Usmażyć na małym ogniu.

Podawać z ketchupem, albo sosem czosnkowym :)

Smacznego :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz